Mitä Joulupukille jätetään jouluaattona? Pieni välipala maittain

Mitä Joulupukille jätetään jouluyönä?

Yhdysvalloissa ja Kanadassa vastaus on lähes aina sama: lasi maitoa ja keksejä kuusen tai takan viereen. NPR haastatteli vuonna 2017 perheitä ja diplomaatteja eri puolilta maailmaa: amerikkalaisessa versiossa maitolasin seurana voi olla myös suklaahippukeksi tai jopa maapähkinävoi-hillovoileipä.

Tapa on nuorempi kuin luulisi. Mental Flossin mukaan amerikkalainen maito ja keksit vakiintuivat 1930-luvulla suuren laman aikana. Vanhemmat näkivät siinä keinon opettaa lapsille kiitollisuutta ja anteliaisuutta silloinkin, kun rahaa oli vähän: lahjojen tuojaa kiitetään jakamalla sitä, mitä itsellä on.

Muulla maailmalla on omat ruokalistansa, joihin palataan alempana. Yksi asia on yhteinen: välipala valmistellaan viimeisenä juuri ennen nukkumaanmenoa, ja se on usein pienimpien lempihetki. Kylän kekseillä on muuten oma sivunsa: jouluiset reseptimme.

Miksi Joulupukille jätetään maitoa ja keksejä?

Useimmiten syyksi mainitaan 1930-luvun lama. Mental Flossin mukaan sukissa oli alun perin pieniä tervetuliaislahjoja Joulupukille, ja maito ja keksit tulivat niiden tilalle. Muuten historioitsijat etenevät varovasti, koska tapa on jättänyt vain vähän kirjallisia jälkiä.

Liikkeellä on kaksi teoriaa. Ensimmäinen johtaa pohjoismaisiin myytteihin: lapset olisivat jättäneet ruokaa Sleipnirille, kahdeksanjalkaiselle hevoselle, jolla Odin-jumala ratsasti. Toinen kulkee Alankomaiden kautta, missä lapset jättivät välipaloja Pyhälle Nikolaukselle ja hänen matkatovereilleen joulukuun 6. päivän tienoilla. Kumpaakaan ei ole todistettu. Niissä on sama yksinkertainen ajatus: ruokitaan sitä, joka matkaa yöllä.

Mental Floss mainitsee myös saksalaisen jäljen. Ennen joulukuusta saksalaiset koristelivat ”paratiisipuun” omenilla ja kekseillä, ja lehti esittää sen joulukuusemme esi-isänä. Joulukeksit roikkuivat siis oksilla jo kauan ennen kuin ne päätyivät lautaselle takan viereen.

Mitä lapset jättävät Britanniassa, Irlannissa ja Australiassa?

Isossa-Britanniassa Father Christmas saa mince pien, pienen maustetuilla kuivatuilla hedelmillä täytetyn piiraan, ja tilkan sherryä. Brittidiplomaatti Andrew Overton vahvisti tämän NPR:lle vuonna 2017. Mental Floss kuvaa saman perinteen Englannista: mince pie -piiraita Father Christmasille sherryn kera. Saman lehden mukaan jotkin perheet valitsevat mieluummin viskin tai brandyn.

Irlannissa lasi vaihtuu: sinne jätetään usein tuopillinen Guinnessia ja mince pie -piiraita. NPR lisää yksityiskohdan, jota emme ole voineet tarkistaa asianomaiselta itseltään: Joulumuori pitäisi siellä pientä viskitilkkaa sivussa. Australiassa, jossa joulu osuu keskelle kesää, Adelaiden yliopiston ruokahistorioitsija Barbara Santich kertoi NPR:lle, että maito vaihtuu usein olueen, lasilliseen sherryä tai viiniä, joskus hedelmäkakun palan kera.

Etelämpänä ruokalistat mukautuvat vuodenaikaan. Etelä-Afrikassa, jossa joulu on myös kesällä, Mental Floss kuvaa kolme rinnakkaista tapaa: maito ja keksit amerikkalaiseen tyyliin, mince pie -piiraat ja pieni lasillinen brittiläiseen tyyliin tai annos braaista, eteläafrikkalaisesta grillistä. Ajatus pysyy samana: tarjotaan vieraalle vähän sitä, mitä itsekin syödään sinä iltana.

• Yhdysvallat ja Kanada: maitoa ja keksejä.
• Iso-Britannia: mince pie ja sherryä, joskus viskiä tai brandya.
• Irlanti: mince pie -piiraita ja tuopillinen Guinnessia.
• Australia: olutta, sherryä tai viiniä, joskus hedelmäkakkua, tai keksejä ja limonadia.
• Chile: pan de pascuaa, hedelmäkakkua, ja cola de mono -nimistä kahvijuomaa.
• Nigeria: fufua ja egusia, melonin siemenistä tehtyä muhennosta.

Pitääkö poroille jättää porkkanoita?

Kyllä, ja moni perhe muistaa sen. Mental Floss liittää porkkanat samoihin pohjoismaisiin perinteisiin kuin maidon ja keksit: porot tarvitsevat voimia vetääkseen niin painavaa rekeä. Ruotsin Yhdysvaltain-suurlähettiläs Karin Olofsdotter kertoi NPR:lle, että hänen lapsuudenperheensä jätti Joulupukille juusto-voileivän ja porkkanan poroille.

Porot tulivat Joulupukin tarinaan vasta vuonna 1821 runon ”Old Santeclaus with Much Delight” myötä, ja niitä on ollut kahdeksan vuodesta 1823. Niiden ja Petteri Punakuonon nimet löytyvät sivulta Joulupukin porojen nimet. Kuka ruokkii niitä loppuvuoden, selviää jutusta mistä Joulupukin porot tulivat.

Miksi kenkään laitetaan porkkana Pyhälle Nikolaukselle?

Koska Pyhä Nikolaus ei matkusta poroilla. Lorrainessa, kertoo Routard, lapset jättävät takan viereen joulukuun 5. ja 6. päivän välisenä yönä pienen lasillisen mirabellelikööriä pyhimykselle sekä sokeria ja porkkanan hänen aasilleen. Seuraavana aamuna he löytävät herkkuja, usein appelsiinin ja pyhimystä esittävän piparkakun. Pyhä Nikolaus on ollut Lorrainen suojeluspyhimys vuodesta 1477, Nancyn taistelun jälkeen.

Alankomaissa tapaa kutsutaan ”kengän asettamiseksi”. Lapset laittavat kengän takan viereen, nykyään myös patterin tai oven viereen, ja siihen porkkanan tai heinää sekä kulhollisen vettä Sinterklaasin hevoselle. He laulavat laulun, ja seuraavana aamuna kengässä on karkkeja tai pieni lahja. Hevosen nimi oli Amerigo vuoteen 2019 asti; se jäi eläkkeelle, ja sen seuraaja on Ozosnel. Belgiassa sen nimi kuulostaa sääennusteelta: ”Slecht Weer Vandaag”, ”huono sää tänään”.

Elsassissa Pyhä Nikolaus käy Ranskan virallisen matkailusivuston mukaan tapaamassa kaikkia kilttejä lapsia ja tuo heille klementiinejä ja piparkakkuja. Argentiinassa lapset jättävät Mental Flossin mukaan kenkänsä esiin heinän ja veden kanssa vieraan eläimille. Kaikkialla ratsu on tärkeämpi kuin ratsastaja: sehän kulkee pisimmän matkan.

Islannilla on oma versionsa ilman porkkanaa: lapset asettavat kengän ikkunalaudalle, ja joulukuun kolmetoista vierasta jättävät siihen omenoita, appelsiineja tai muita herkkuja. Savupiipun ja takan edessä olevien kenkien tarina kerrotaan jutussa miksi Joulupukki tulee savupiipun kautta.

Mitä Skandinaviassa jätetään?

Tanskassa ja Ruotsissa jouluaaton ruoka on riisipuuro, tanskalainen *risengrød* tai ruotsalainen *risgrynsgröt*. Ruotsin Washingtonin-suurlähetystön lehdistöavustaja Kate Reuterswärd kertoi NPR:lle, että kulhollinen jätetään etuoven eteen *tomtelle*. Norjassa riisipuuron seurana on saman reportaasin mukaan kannullinen olutta.

Kulho ei ole aivan Joulupukille tarkoitettu. Se ruokkii *nissea* tai *tomtea*, pientä talonhaltijaa, joka valvoo eläimiä ja josta tuli 1800-luvulla lahjojen tuoja. Sääntö on vanha: hän haluaa puuronsa voinokare päällä. Usein kerrotussa tarinassa isäntä oli piilottanut voin kulhon pohjalle; nisse luuli tulleensa petetyksi ja raivostui, kunnes löysi voin syödessään puuronsa loppuun. Hänen tarinansa on jutussa onko Joulupukki tonttu ja hänen nimensä jutussa Joulupukin nimet eri puolilla maailmaa.

Missä välipalan sijaan jätetään kirje?

Monessa maassa vieras ei olekaan Joulupukki. Saksassa, Sveitsissä ja El Salvadorissa lapset jättävät NPR:n mukaan ennen kaikkea toiveita täynnä olevia kirjeitä. Saksassa he Mental Flossin mukaan kirjoittavat ja koristelevat kirjeensä Christkindille, lahjoja tuovalle Jeesuslapselle, eivätkä jätä mitään syötävää.

Latviassa lahja ansaitaan toisella tavalla: kuusen edessä on lausuttava runo. NPR:n mukaan vieras voi sitten ottaa *piparkūkasin*, piparkakun. Italiassa sama lähde mainitsee klementiinin ja heinää aasille. Talven muut vieraat Befanasta Christkindiin esitellään jutussa lahjojen tuojat ympäri maailmaa.

Kaikkialla kirje on yhä varmin tapa tulla kuulluksi. Voit kirjoittaa omasi sivullamme kirje Joulupukille ja seurata sitten hänen matkaansa 24. päivän iltana Joulupukin seurannassa, pitäen samalla silmällä keksilautasta.