Čo nechať Santovi na Štedrý večer? Malé občerstvenie krajinu po krajine

Čo sa necháva Santovi na Štedrý večer?

V Spojených štátoch a v Kanade je odpoveď takmer vždy rovnaká: pohár mlieka a keksíky, položené pri stromčeku alebo pri krbe. Rozhlasová stanica NPR sa v roku 2017 pýtala rodín a diplomatov z celého sveta: na americkej strane môže pohár mlieka sprevádzať aj keksík s čokoládovými kúskami alebo dokonca sendvič s arašidovým maslom a džemom.

Tento zvyk je mladší, než by sa zdalo. Podľa Mental Floss sa americký zvyk mlieka a keksíkov udomácnil v 30. rokoch 20. storočia, počas Veľkej hospodárskej krízy. Rodičia v ňom videli spôsob, ako naučiť deti vďačnosti a štedrosti, aj keď chýbali peniaze: tomu, kto nosí darčeky, sa poďakujete tým, že sa podelíte o to, čo máte.

Zvyšok sveta má vlastné menu, nájdete ho nižšie. Jedno majú spoločné: malé občerstvenie sa pripravuje ako posledné, tesne pred spaním, a pre najmenších je to často najobľúbenejšia chvíľa. Keksíky z dediny majú mimochodom vlastnú stránku: naše vianočné recepty.

Prečo sa Santovi necháva mlieko a keksíky?

Najčastejšie uvádzaným dôvodom je hospodárska kríza v 30. rokoch 20. storočia. Mental Floss spresňuje, že pôvodne boli v pančuchách malé uvítacie darčeky určené Santovi a mlieko s keksíkmi zaujali ich miesto. Inak historici postupujú opatrne, pretože tento zvyk zanechal len málo písomných stôp.

Kolujú dve teórie. Prvá siaha k severským mýtom: deti vraj nechávali jedlo pre Sleipnira, osemnohého koňa, na ktorom jazdil boh Odin. Druhá vedie cez Holandsko, kde deti okolo 6. decembra nechávali občerstvenie pre svätého Mikuláša a jeho spoločníkov na cestách. Ani jedna nie je dokázaná. Spája ich jednoduchá myšlienka: nakŕmiť toho, kto cestuje v noci.

Mental Floss uvádza aj nemeckú stopu. Pred vianočným stromčekom Nemci zdobili „rajský strom“ jablkami a keksíkmi, ktorý časopis predstavuje ako predchodcu nášho stromčeka. Vianočné keksíky teda viseli na konároch dávno predtým, než sa ocitli na tanieri pri krbe.

Čo nechávajú deti v Británii, Írsku a Austrálii?

V Spojenom kráľovstve dostane Father Christmas mince pie, malý koláčik so sušeným korenistým ovocím, a hlt šery. Britský diplomat Andrew Overton to v roku 2017 potvrdil pre NPR. Mental Floss opisuje rovnakú tradíciu v Anglicku: mince pies pre Father Christmas so šery. Podľa toho istého časopisu niektoré rodiny uprednostňujú whisky alebo brandy.

V Írsku sa mení pohár: často sa necháva pinta Guinnessu s mince pies. NPR pridáva detail, ktorý sme si u dotknutej nemohli overiť: pani Clausová si tam vraj odkladá trochu whisky. V Austrálii, kde Vianoce pripadajú na leto, historička jedla Barbara Santichová z Adelaidskej univerzity vysvetľovala pre NPR, že mlieko často ustúpi pivu, poháru šery alebo vína, niekedy s kúskom ovocného koláča.

Ďalej na juh sa menu prispôsobuje ročnému obdobiu. V Južnej Afrike, kde Vianoce tiež pripadajú na leto, opisuje Mental Floss tri zvyky, ktoré existujú vedľa seba: mlieko a keksíky po americky, mince pies a pohárik po britsky alebo jedlo z braai, juhoafrického grilu. Myšlienka zostáva rovnaká: ponúknuť návštevníkovi trochu z toho, čo v ten večer jete sami.

• Spojené štáty a Kanada: mlieko a keksíky.
• Spojené kráľovstvo: mince pie a šery, niekedy whisky alebo brandy.
• Írsko: mince pies a pinta Guinnessu.
• Austrália: pivo, šery alebo víno, niekedy ovocný koláč, alebo keksíky s limonádou.
• Čile: pan de pascua, ovocný koláč, a kávový nápoj zvaný cola de mono.
• Nigéria: fufu a egusi, dusené jedlo zo semien melóna.

Treba nechať mrkvu pre soby?

Áno, a mnoho rodín na to myslí. Mental Floss spája mrkvu s tými istými severskými tradíciami ako mlieko a keksíky: soby potrebujú nabrať sily, aby utiahli takú ťažkú sánku. Švédska veľvyslankyňa v Spojených štátoch Karin Olofsdotterová rozprávala pre NPR, že keď bola malá, jej rodina nechávala Santovi sendvič so syrom a maslom a mrkvu pre soby.

Soby sa do príbehu Santu dostali až v roku 1821, s básňou „Old Santeclaus with Much Delight“, a od roku 1823 ich je osem. Ich mená, aj meno Rudolfa, nájdete v článku mená Santových sobov. Ak chcete vedieť, kto ich kŕmi po zvyšok roka, pozrite sa do článku odkiaľ sa vzali Santove soby.

Prečo sa na Mikuláša dáva do topánky mrkva?

Pretože svätý Mikuláš necestuje na sobovi. V Lotrinsku, ako uvádza sprievodca Routard, deti v noci z 5. na 6. decembra nechávajú pri krbe pohárik mirabelkovice pre svätca a cukor a mrkvu pre jeho osla. Na druhý deň ráno nájdu sladkosti, často pomaranč a medovník s podobizňou svätca. Svätý Mikuláš je patrónom Lotrinska od roku 1477, po bitke pri Nancy.

V Holandsku sa tento zvyk volá „vyložiť topánku“. Deti položia topánku ku krbu, dnes aj k radiátoru alebo k dverám, s mrkvou alebo senom a miskou vody pre koňa Sinterklaasa. Zaspievajú pieseň a na druhý deň je v topánke cukrovinka alebo malý darček. Kôň sa do roku 2019 volal Amerigo; odišiel na odpočinok a nahradil ho Ozosnel. V Belgicku nesie meno ako z predpovede počasia: „Slecht Weer Vandaag“, teda „dnes zlé počasie“.

V Alsasku podľa oficiálnej stránky francúzskeho cestovného ruchu svätý Mikuláš navštevuje všetky dobré deti a nosí im mandarínky a medovníky. V Argentíne, ako píše Mental Floss, deti nechávajú topánky so senom a vodou pre zvieratá návštevníka. Všade má prednosť zviera pred jazdcom: práve ono prejde najdlhšiu cestu.

Island má vlastnú verziu, bez mrkvy: deti dajú topánku na okenný parapet a trinásti decembroví návštevníci do nej nechávajú jablká, pomaranče alebo iné sladkosti. Príbeh komína a drevákov pred ohniskom rozpráva článok prečo Santa chodí komínom.

Čo sa necháva v Škandinávii?

V Dánsku a vo Švédsku je jedlom Štedrého dňa ryžová kaša na mlieku, dánska *risengrød* alebo švédska *risgrynsgröt*. Kate Reuterswärdová, tlačová atašé švédskeho veľvyslanectva vo Washingtone, vysvetľovala pre NPR, že jej miska sa necháva pred vchodovými dverami pre *tomteho*. V Nórsku podľa tej istej reportáže ryžovú kašu sprevádza džbán piva.

Táto miska nie je celkom určená Santovi. Kŕmi *nisseho* alebo *tomteho*, malého ducha statku, ktorý stráži zvieratá a v 19. storočí sa stal nositeľom darčekov. Pravidlo je staré: má rád kašu s kúskom masla navrchu. Často opakovaná rozprávka hovorí o sedliakovi, ktorý schoval maslo na dno misky; nisse si myslel, že ho okradli, strašne sa nahneval a maslo objavil, až keď dojedal. Jeho príbeh nájdete v článku je Santa škriatok a jeho mená v článku mená Santu vo svete.

Kde sa necháva list namiesto občerstvenia?

V niekoľkých krajinách nechodí Santa. V Nemecku, vo Švajčiarsku a v Salvádore, ako uvádza NPR, deti nechávajú najmä listy plné prianí. V Nemecku podľa Mental Floss píšu a zdobia list pre Christkind, Ježiška, ktorý nosí darčeky, a nič na zjedenie nenechávajú.

V Lotyšsku sa darček získava inak: treba zarecitovať báseň pred stromčekom. Podľa NPR si potom návštevník môže vziať *piparkūkas*, zázvorový keksík. V Taliansku ten istý zdroj spomína mandarínku a seno pre osla. Ostatných zimných návštevníkov, od Befany po Christkind, predstavuje článok kto nosí vianočné darčeky vo svete.

Všade zostáva list najistejším spôsobom, ako byť vypočutý. Svoj môžete napísať na našej stránke list Santa Clausovi a potom večer 24. decembra sledovať jeho cestu v Santa Trackeri, s jedným okom na tanieri s keksíkmi.