Milad gecəsi Şaxta Babaya nə qoymalı? Ölkə-ölkə kiçik qəlyanaltı

Milad gecəsi Şaxta Babaya nə qoyulur?

ABŞ-da və Kanadada cavab demək olar ki, həmişə eynidir: yolka və ya buxarı yanına qoyulan bir stəkan süd və peçenye. NPR 2017-ci ildə dünyanın hər yerindən ailələr və diplomatlarla danışıb: Amerikada süd stəkanının yanında şokolad parçalı peçenye, hətta fıstıq yağı və mürəbbəli sendviç də ola bilər.

Bu adət düşünüldüyündən daha yenidir. Mental Floss-a görə, süd və peçenye qoymaq Amerikada 1930-cu illərdə, Böyük Depressiya dövründə yayılıb. Valideynlər bunu pul çatmayanda belə uşaqlara minnətdarlıq və səxavət öyrətmək yolu kimi görürdülər: hədiyyə gətirənə əlindəkini bölüşərək təşəkkür edirsən.

Dünyanın qalan hissəsinin öz menyuları var, onları aşağıda tapacaqsınız. Ortaq bir cəhət: kiçik qəlyanaltı ən sonda, yatmazdan bir az əvvəl hazırlanır və bu, çox vaxt balacaların ən sevdiyi andır. Kəndimizin peçenyelərinin də öz səhifəsi var: Milad reseptlərimiz.

Şaxta Babaya niyə süd və peçenye qoyulur?

Ən çox göstərilən səbəb 1930-cu illərin Depressiyasıdır. Mental Floss qeyd edir ki, əvvəlcə corablarda Şaxta Baba üçün nəzərdə tutulmuş kiçik xoş gəldin hədiyyələri olurdu, süd və peçenye isə sonradan onların yerini tutub. Qalan məsələlərdə tarixçilər ehtiyatlı danışırlar, çünki bu adət az yazılı iz qoyub.

İki nəzəriyyə dolaşır. Birincisi Skandinaviya miflərinə gedib çıxır: guya uşaqlar tanrı Odinin mindiyi səkkizayaqlı at Sleypnir üçün yemək qoyurmuşlar. İkincisi Niderlanddan keçir: orada uşaqlar 6 dekabr ərəfəsində Müqəddəs Nikolay və onun yol yoldaşları üçün qəlyanaltı qoyurdular. Heç biri sübut olunmayıb. Hər ikisində sadə bir fikir var: gecə yol gedəni doyurmaq.

Mental Floss bir alman izini də göstərir. Milad yolkasından əvvəl almanlar alma və peçenye ilə bəzədikləri «cənnət ağacı» qururdular və jurnal onu bugünkü yolkanın əcdadı kimi təqdim edir. Deməli, Milad peçenyeləri buxarı yanındakı boşqaba qoyulmamışdan çox əvvəl budaqlardan asılırdı.

Britaniyada, İrlandiyada və Avstraliyada uşaqlar nə qoyur?

Britaniyada Father Christmas-a mince pie, yəni ədviyyatlı quru meyvəli kiçik piroq, və bir az şeri düşür. Britaniyalı diplomat Andrew Overton 2017-ci ildə bunu NPR-a təsdiqləyib. Mental Floss da İngiltərədə eyni ənənəni təsvir edir: Father Christmas üçün şeri ilə mince pie. Həmin jurnala görə, bəzi ailələr viskiyə və ya brendiyə üstünlük verir.

İrlandiyada stəkan dəyişir: çox vaxt mince pie ilə birlikdə bir pint Guinness qoyulur. NPR bir detal da əlavə edir ki, onu sahibinin özündən yoxlaya bilmədik: guya Şaxta Nənə orada bir az viskini kənara qoyurmuş. Miladın yayın ortasına düşdüyü Avstraliyada Adelaida Universitetindən qida tarixçisi Barbara Santich NPR-a izah edirdi ki, süd çox vaxt yerini pivəyə, bir stəkan şeriyə və ya şəraba verir, bəzən yanında bir dilim meyvəli keks olur.

Daha cənubda menyular fəsilə uyğunlaşır. Miladın yenə yaya düşdüyü Cənubi Afrikada Mental Floss yan-yana yaşayan üç adəti təsvir edir: Amerika üslubunda süd və peçenye, Britaniya üslubunda mince pie və kiçik bir stəkan, ya da braaidən, yəni Cənubi Afrika manqalından çıxan bir yemək. Fikir eynidir: qonağa həmin axşam özün nə yeyirsənsə, ondan bir az təklif etmək.

• ABŞ və Kanada: süd və peçenye.
• Britaniya: mince pie və şeri, bəzən viski və ya brendi.
• İrlandiya: mince pie və bir pint Guinness.
• Avstraliya: pivə, şeri və ya şərab, bəzən meyvəli keks, ya da limonadla peçenye.
• Çili: meyvəli keks olan pan de pascua və cola de mono adlı qəhvəli içki.
• Nigeriya: fufu və qovun toxumundan hazırlanan egusi xörəyi.

Marallar üçün kök qoymaq lazımdırmı?

Bəli, və bir çox ailə bunu unutmur. Mental Floss kökü süd və peçenye ilə eyni Skandinaviya ənənələrinə bağlayır: belə ağır kirşəni çəkmək üçün marallar güc toplamalıdır. İsveçin ABŞ-dakı səfiri Karin Olofsdotter NPR-a danışırdı ki, uşaqlığında ailəsi Şaxta Babaya pendir və kərə yağlı sendviç, marallar üçün isə bir kök qoyurdu.

Marallar Şaxta Babanın hekayəsinə yalnız 1821-ci ildə «Old Santeclaus with Much Delight» şeiri ilə gəliblər və 1823-cü ildən bəri onlar səkkiz nəfərdir. Onların və Rudolphun adları Şaxta Babanın marallarının adları səhifəsindədir. İlin qalan vaxtında onları kimin yedizdirdiyini öyrənmək üçün Şaxta Babanın maralları haradan gəlib yazısına baxın.

Müqəddəs Nikolay üçün ayaqqabıya niyə kök qoyulur?

Çünki Müqəddəs Nikolay maralla səyahət etmir. Routard-ın yazdığına görə, Lotaringiyada uşaqlar 5-dən 6 dekabra keçən gecə buxarı yanına müqəddəs üçün kiçik bir qədəh mirabel arağı, onun eşşəyi üçün isə şəkər və bir kök qoyurlar. Səhəri gün şirniyyat tapırlar, çox vaxt bir portağal və müqəddəsin təsviri olan zəncəfilli çörək. Müqəddəs Nikolay 1477-ci ildə Nansi döyüşündən bəri Lotaringiyanın himayədarıdır.

Niderlandda bu adətin adı «ayaqqabını qoymaq»dır. Uşaqlar buxarının yanına, bu gün isə radiatorun və ya qapının yanına bir ayaqqabı qoyur, içinə Sinterklaasın atı üçün kök və ya quru ot, yanına da bir kasa su qoyurlar. Mahnı oxuyurlar və səhəri gün ayaqqabıda konfet və ya kiçik bir hədiyyə olur. At 2019-cu ilə qədər Amerigo adlanırdı; o təqaüdə çıxıb və yerini Ozosnel tutub. Belçikada onun adı hava proqnozundan götürülüb: «Slecht Weer Vandaag», yəni «bu gün hava pisdir».

Elzasda, Fransanın rəsmi turizm saytına görə, Müqəddəs Nikolay bütün tərbiyəli uşaqlara baş çəkib onlara mandarin və zəncəfilli çörək bağışlayır. Argentinada, Mental Floss-un yazdığına görə, uşaqlar ayaqqabılarını qonağın heyvanları üçün quru ot və su ilə birlikdə qoyurlar. Hər yerdə minik süvaridən öndə gəlir: ən uzun yolu o qət edir.

İslandiyanın köksüz öz variantı var: uşaqlar pəncərə taxçasına bir ayaqqabı qoyurlar, dekabrın on üç qonağı isə içinə alma, portağal və ya başqa şirniyyat qoyur. Buxarının və ocaq qarşısındakı başmaqların hekayəsi Şaxta Baba niyə bacadan girir yazısında danışılır.

Skandinaviyada nə qoyulur?

Danimarkada və İsveçdə Milad ərəfəsinin yeməyi südlü düyü sıyığıdır: danimarkalıların *risengrød*u və ya isveçlilərin *risgrynsgröt*u. İsveçin Vaşinqtondakı səfirliyinin mətbuat attaşesi Kate Reuterswärd NPR-a izah edirdi ki, ondan bir kasa *tomte* üçün giriş qapısının qarşısına qoyulur. Norveçdə, həmin reportaja görə, düyü sıyığının yanında bir səhəng pivə olur.

Bu kasa tam olaraq Şaxta Baba üçün deyil. O, heyvanlara göz qoyan və XIX əsrdə hədiyyə gətirənə çevrilmiş kiçik təsərrüfat ruhu *nisse* və ya *tomte* üçündür. Qayda qədimdir: o, sıyığını üstündə bir parça kərə yağı ilə sevir. Tez-tez danışılan bir nağıla görə, bir fermer kərə yağını kasanın dibində gizlədib; nisse aldadıldığını düşünüb bərk qəzəblənib, sonra boşqabını bitirəndə kərə yağını tapıb. Onun hekayəsi Şaxta Baba elfdirmi yazısında, adları isə dünyada Şaxta Babanın adları səhifəsindədir.

Harada qəlyanaltı yerinə məktub qoyulur?

Bir neçə ölkədə gələn Şaxta Baba deyil. NPR qeyd edir ki, Almaniyada, İsveçrədə və Salvadorda uşaqlar əsasən arzularla dolu məktublar qoyurlar. Almaniyada, Mental Floss-un dəqiqləşdirdiyinə görə, onlar məktublarını hədiyyə gətirən körpə İsa olan Christkind üçün yazıb bəzəyirlər və yemək üçün heç nə qoymurlar.

Latviyada hədiyyəni başqa yolla qazanırlar: yolkanın qarşısında şeir söyləmək lazımdır. NPR-a görə, bundan sonra qonaq bir *piparkūkas*, yəni zəncəfilli peçenye götürə bilər. İtaliyada eyni mənbə eşşək üçün mandarin və quru otdan söz açır. Befanadan Christkind-ə qədər qışın digər qonaqları dünyanın hədiyyə gətirənləri yazısında təqdim olunur.

Hər yerdə məktub sözünü eşitdirməyin ən etibarlı yolu olaraq qalır. Siz öz məktubunuzu Şaxta Babaya məktub səhifəmizdə yaza, sonra 24-ü axşam peçenye boşqabından da gözünüzü ayırmadan onun yolunu Şaxta Babanın xəritəsində izləyə bilərsiniz.