Co nechat Santovi na Štědrý večer? Malé občerstvení země po zemi

Co se Santovi nechává na Štědrý večer?

Ve Spojených státech a v Kanadě je odpověď skoro vždy stejná: sklenice mléka a sušenky, položené u stromečku nebo u krbu. NPR se v roce 2017 ptala rodin a diplomatů z celého světa: v Americe může mléko doprovázet i sušenka s čokoládovými kousky, nebo dokonce sendvič s arašídovým máslem a marmeládou.

Ten zvyk je mladší, než by se zdálo. Podle magazínu Mental Floss se americký zvyk mléka a sušenek ujal ve 30. letech 20. století, za velké hospodářské krize. Rodiče v něm viděli způsob, jak děti naučit vděčnosti a štědrosti, i když peníze chyběly: tomu, kdo nosí dárky, se poděkuje tím, že se s ním rozdělí o to, co máme.

Zbytek světa má vlastní jídelníčky, najdete je níže. Jedno mají společné: občerstvení se chystá jako poslední, těsně před spaním, a pro nejmenší je to často nejoblíbenější chvíle. Sušenky z vesnice mají ostatně svou stránku: naše vánoční recepty.

Proč se Santovi nechává mléko a sušenky?

Nejčastěji uváděným důvodem je hospodářská krize 30. let. Mental Floss upřesňuje, že zpočátku obsahovaly punčochy drobné uvítací dárky určené Santovi a že jejich místo zaujalo mléko a sušenky. Ve zbytku jsou historici opatrní, protože zvyk zanechal málo písemných stop.

Kolují dvě teorie. První sahá k severským mýtům: děti prý nechávaly jídlo pro Sleipnira, osminohého koně, na kterém jezdil bůh Odin. Druhá vede přes Nizozemsko, kde děti kolem 6. prosince nechávaly občerstvení pro svatého Mikuláše a jeho průvodce. Ani jedna není prokázaná. Obě spojuje jednoduchá myšlenka: nasytit toho, kdo cestuje nocí.

Mental Floss zmiňuje i německou stopu. Před vánočním stromkem zdobili Němci „rajský strom“ jablky a sušenkami a magazín ho představuje jako předchůdce našeho stromečku. Vánoční sušenky tedy visely na větvích dávno předtím, než se objevily na talířku u krbu.

Co nechávají děti ve Velké Británii, v Irsku a v Austrálii?

Ve Velké Británii dostává Father Christmas mince pie, malý koláček plněný kořeněným sušeným ovocem, a doušek sherry. Britský diplomat Andrew Overton to v roce 2017 potvrdil pro NPR. Mental Floss popisuje tutéž tradici v Anglii: mince pies pro Father Christmas se sherry. Podle stejného magazínu dávají některé rodiny přednost whisky nebo brandy.

V Irsku se mění sklenice: často se nechává pinta Guinnessu a k ní mince pies. NPR přidává detail, který jsme u dotyčné nemohli ověřit: paní Clausová si tam prý schovává trochu whisky stranou. V Austrálii, kde Vánoce připadají na vrchol léta, vysvětlovala historička jídla Barbara Santichová z Adelaidské univerzity pro NPR, že mléko často ustupuje pivu, sklence sherry nebo vína, někdy s kouskem ovocného dortu.

Dál na jihu se jídelníček přizpůsobuje ročnímu období. V Jihoafrické republice, kde Vánoce také připadají na léto, popisuje Mental Floss tři zvyky, které žijí vedle sebe: mléko a sušenky po americku, mince pies a skleničku po britsku, nebo jídlo z braai, jihoafrického grilu. Myšlenka zůstává stejná: nabídnout návštěvníkovi trochu z toho, co ten večer jíme sami.

• Spojené státy a Kanada: mléko a sušenky.
• Velká Británie: mince pie a sherry, někdy whisky nebo brandy.
• Irsko: mince pies a pinta Guinnessu.
• Austrálie: pivo, sherry nebo víno, někdy ovocný dort, nebo sušenky s limonádou.
• Chile: pan de pascua, ovocný koláč, a kávový nápoj zvaný cola de mono.
• Nigérie: fufu a egusi, dušený pokrm z melounových semínek.

Je dobré nechat mrkev pro soby?

Ano, a spousta rodin na to myslí. Mental Floss spojuje mrkev se stejnými severskými tradicemi jako mléko a sušenky: sobi potřebují nabrat síly, aby utáhli tak těžké saně. Švédská velvyslankyně ve Spojených státech Karin Olofsdotterová vyprávěla NPR, že když byla malá, nechávala její rodina Santovi sendvič se sýrem a máslem a mrkev pro soby.

Sobi se v příběhu Santa Clause objevili až v roce 1821, v básni „Old Santeclaus with Much Delight“, a od roku 1823 jich je osm. Jejich jména, i Rudolfovo, najdete v článku jména Santových sobů. Kdo je krmí po zbytek roku, se dozvíte v článku odkud se vzali Santovi sobi.

Proč se dává mrkev do boty pro svatého Mikuláše?

Protože svatý Mikuláš necestuje se soby. V Lotrinsku, jak uvádí průvodce Routard, nechávají děti v noci z 5. na 6. prosince u krbu skleničku mirabelkovice pro světce a cukr a mrkev pro jeho oslíka. Druhý den ráno najdou sladkosti, často pomeranč a perník s podobiznou světce. Svatý Mikuláš je patronem Lotrinska od roku 1477, od bitvy u Nancy.

V Nizozemsku se tomuto zvyku říká „postavit botu“. Děti dají botu ke krbu, dnes třeba k topení nebo ke dveřím, a do ní mrkev nebo seno a misku vody pro koně Sinterklaase. Zazpívají písničku a druhý den je v botě bonbon nebo malý dárek. Kůň se do roku 2019 jmenoval Amerigo; pak odešel na odpočinek a nahradil ho Ozosnel. V Belgii nese jméno jako z předpovědi počasí: „Slecht Weer Vandaag“, „dnes špatné počasí“.

V Alsasku podle oficiálního webu francouzského cestovního ruchu chodí svatý Mikuláš za všemi hodnými dětmi a nosí jim mandarinky a perníčky. V Argentině, jak píše Mental Floss, nechávají děti boty se senem a vodou pro zvířata návštěvníka. Všude má jízdní zvíře přednost před jezdcem: právě ono urazí nejdelší cestu.

Island má svou verzi, bez mrkve: děti dávají botu na okenní parapet a třináct prosincových návštěvníků do ní nechává jablka, pomeranče nebo jiné dobroty. Příběh komína a dřeváků před krbem vypráví článek proč Santa Claus chodí komínem.

Co se nechává ve Skandinávii?

V Dánsku a ve Švédsku se na Štědrý den jí rýžová kaše s mlékem, dánsky *risengrød*, švédsky *risgrynsgröt*. Kate Reuterswärdová, tisková atašé švédského velvyslanectví ve Washingtonu, vysvětlovala NPR, že se jedna miska nechává přede dveřmi pro *tomteho*. V Norsku se podle téže reportáže k rýžové kaši přidává džbán piva.

Tahle miska není tak docela pro Santu. Je pro *nisse* nebo *tomteho*, malého ducha statku, který bdí nad zvířaty a v 19. století se stal dárcem dárků. Pravidlo je staré: kaši má rád s kouskem másla navrchu. Často vyprávěná pohádka líčí, jak sedlák schoval máslo na dno misky; nisse si myslel, že ho okradli, strašně se rozzlobil a máslo objevil, teprve když kaši dojedl. Jeho příběh je v článku je Santa Claus elf? a jeho jména v článku jména Santa Clause ve světě.

Kde se místo občerstvení nechává dopis?

V několika zemích nechodí Santa Claus. V Německu, ve Švýcarsku a v Salvadoru, jak uvádí NPR, nechávají děti hlavně dopisy plné přání. V Německu podle Mental Floss píšou a zdobí dopis pro Christkind, Jezulátko, které nosí dárky, a nic k jídlu nenechávají.

V Lotyšsku se dárek získává jinak: před stromečkem je třeba zarecitovat báseň. Podle NPR si pak návštěvník smí vzít *piparkūkas*, zázvorovou sušenku. V Itálii zmiňuje tentýž zdroj mandarinku a seno pro oslíka. Další zimní návštěvníky, od Befany po Christkind, představuje článek dárci dárků z celého světa.

Všude zůstává dopis nejjistějším způsobem, jak se nechat slyšet. Svůj můžete napsat na naší stránce dopis Santa Clausovi a večer 24. prosince sledovat jeho cestu na mapě Santa Clause, s jedním okem na talíři se sušenkami.