Vianoce v Spojenom kráľovstve: Father Christmas, crackery, kráľov prejav a Boxing Day

Father Christmas alebo Santa: kto navštevuje britské deti?

Britské deti hovoria Father Christmas aj Santa a striedajú tieto mená bez rozdielu. Prvé patrí starej anglickej postave, skôr duchu sviatku než nositeľovi darčekov, ktorá už v roku 1616 hovorí na javisku v jednej maske Bena Jonsona. Druhé prišlo z Ameriky aj so saňami a sobmi v 60. rokoch 19. storočia a v 70. rokoch sa obe postavy zliali do jednej. Ako sa zelený plášť zmenil na červený oblek, nájdete v našom článku o Santovom obleku.

Dlho nešiel list do schránky, ale komínom. Deti ho podržali nad ohňom a nechali ťah, aby ho odniesol hore smerom k Severnému pólu. Jedna knihovníčka z Oxfordskej univerzity si spomína, že ako dievča to robila presne takto každý rok. Niektoré listy nikdy nedoleteli: v roku 1996 našli robotníci jeden zaseknutý v komíne spálne, s dátumom 8. decembra 1911. Dievčatko menom Mabel v ňom prosilo o knihu rozprávok, album na pohľadnice, bonboniéru a hrkálku pre malú sestričku.

Medzi dvoma svetovými vojnami nechávali v Oxforde deti J. R. R. Tolkiena svoje listy pri krbe. Dvadsať rokov dostávali ilustrované odpovede podpísané Father Christmasom a odoslané zo Severného pólu, ktoré neskôr vyšli knižne ako *The Father Christmas Letters*. Dnes britské deti píšu na dobre známu adresu: Santa's Grotto, Reindeerland, XM4 5HQ. Napísať mu môžete aj z našej stránky list Santa Clausovi.

V noci 24. decembra dostane niečo pod zub. Podľa prieskumu spoločnosti HelloFresh zverejneného v decembri 2025 si 53 percent domácností, ktoré nechávajú pochúťku, vyberie mince pie, približne 1,68 milióna domácností pridá pohárik alkoholu, zvyčajne sherry, a 36 percent nachystá mrkvu pre Rudolfa. Zvyky iných krajín sme zhrnuli v našom článku o tom, čo nechať Santovi.

Kto vymyslel vianočné crackery?

Cracker je rolka z lesklého papiera, na oboch koncoch zakrútená ako zabalený cukrík. Dvaja ľudia potiahnu každý za jeden koniec, rolka sa s malým treskom roztrhne a kto skončí s väčšou polovicou, ponechá si, čo je vnútri: papierovú korunku, vtip a malú drobnosť. Crackery sa ťahajú na začiatku vianočnej večere a korunka zostáva na hlave až do pudingu.

Za vynálezcu sa tradične považuje Tom Smith (1823 až 1869), cukrár a pekár, ktorý v 40. rokoch 19. storočia otvoril obchod na Goswell Road v štvrti Clerkenwell. Podľa Múzea Viktórie a Alberta videl v Paríži francúzsky cukrík zabalený v zakrútenom papieri a do obalu vložil krátky ľúbostný veršík, aby predával sladkosti aj mimo sviatočnej sezóny. Nápad na tresk vraj dostal od polena, ktoré praskalo v krbe. Oxfordský slovník angličtiny doložil ťahanie crackerov od roku 1847, teda roku, ktorý tradícia uvádza ako rok vynálezu.

Mechanizmus sa zdokonalil v 60. rokoch 19. storočia: dva prúžky papiera, jeden natretý fulminátom striebra a druhý drsný, ktoré pri trení o seba plesknú. Tomov syn Walter pridal ozdobné papierové klobúčiky a malé darčeky zháňal v Európe, Amerike aj Japonsku. Firma so sídlom na Finsbury Square v londýnskej City zamestnávala v 90. rokoch 19. storočia približne 2 000 ľudí, z toho mnoho žien, ktoré všetko ručne lepili, skladali a balili.

Crackery nasledovali každú módu: jazz, Tutanchamóna, automobily, Charlieho Chaplina, rádio. Značka dodnes vyrába luxusné crackery pre kráľovskú domácnosť, pričom ich vzhľad aj obsah sú tajné. Najdlhší cracker, aký bol kedy vyrobený, mal 63,1 metra: roztrhli ho 20. decembra 2001 v jednej škole v Cheshame v grófstve Buckinghamshire.

Prečo Briti na Vianoce o 15.00 počúvajú kráľa?

Vianočné posolstvo panovníka sa zrodilo ako nápad BBC. Jej generálny riaditeľ John Reith ho prvýkrát navrhol v roku 1922; kráľ Juraj V. odmietol. O desať rokov neskôr súhlasil. Na Vianoce 1932 prehovoril v rozhlase z malej pracovne v Sandringhame, svojom sídle v Norfolku, aby spustil BBC Empire Service, predchodcu World Service. Text sa pripisuje Rudyardovi Kiplingovi. Príhovor trval dve a pol minúty a zastihol približne 20 miliónov poslucháčov.

Pevnou súčasťou sviatkov sa nestalo hneď: v rokoch 1936 a 1938 posolstvo nezaznelo. Rozhodla vojna, s vysielaním Juraja VI. v roku 1939. Alžbeta II. predniesla svoje prvé posolstvo v roku 1952, tiež zo Sandringhamu, desať mesiacov po smrti svojho otca. V roku 1957 ho prvýkrát vysielala televízia, naživo. Od roku 1960 sa nahrávalo vopred, aby sa dalo poslať do krajín Commonwealthu.

Od vojny sa bez posolstva zaobišiel iba jediný rok: 1969, keď príhovor ustúpil repríze dokumentu *Royal Family*. V roku 2003 ho prvýkrát natočili celé mimo paláca, v kasárňach Combermere vo Windsore. Kráľ Karol III. nahral svoje prvé posolstvo v decembri 2022, tri mesiace po smrti svojej matky, v Kaplnke svätého Juraja vo Windsore. Stalo sa najsledovanejším kráľovským vianočným príhovorom v histórii. Posolstvo sa vysiela každý rok o 15.00 londýnskeho času, v mnohých domácnostiach medzi hlavným chodom a dezertom.

Kto priniesol do Anglicka vianočný stromček a vianočnú pohľadnicu?

Zásluhy za stromček sa zvyčajne pripisujú princovi Albertovi, nemeckému manželovi kráľovnej Viktórie. On ho však predovšetkým preslávil. Podľa English Heritage patril prvý známy vianočný stromček v Anglicku kráľovnej Šarlote, nemeckej manželke Juraja III., ktorá si ho postavila v Queen's Lodge vo Windsore v decembri 1800. Albert si v decembri 1840 dal priviezť niekoľko smrečkov z Coburgu. Všetko však zmenila jedna rytina: v roku 1848 ukázal *Illustrated London News* kráľovskú rodinu okolo stromčeka ovešaného ozdobami. Prvé reklamy na ozdoby na stromček sa objavili v roku 1853 a okolo roku 1860 bol stromček v domácnostiach strednej vrstvy bežný.

Vianočná pohľadnica sa narodila v Londýne v tom istom desaťročí. V roku 1843 požiadal Henry Cole, neskorší prvý riaditeľ Múzea Viktórie a Alberta, svojho priateľa maliara Johna Callcotta Horsleyho, aby jednu navrhol. Jeho denník uvádza, že návrh dostal 17. decembra. Vytlačilo sa tisíc kusov, ktoré sa predávali po šilingu, na tú dobu draho, a podnik bol považovaný za obchodný neúspech. Jedna z týchto prvých pohľadníc sa v roku 2013 predala na aukcii za 22 000 libier.

Najslávnejší stromček krajiny pochádza z Nórska. Od roku 1947 darujú Nóri Londýnčanom každý rok smrek ako poďakovanie Británii za podporu počas druhej svetovej vojny. Strom, starý 50 až 60 rokov a vysoký viac ako 20 metrov, sa vyberá v lesoch okolo Osla, kde ho lesníci volajú „kráľovná lesa“. Cez more ho prevezú loďou, na Trafalgarskom námestí ho ozdobia zvislými reťazami svetiel na nórsky spôsob a pod ním celý december spievajú zbory. Rozoberú ho tesne pred Dvanástou nocou a rozdrvia na mulč.

Mince pies a vianočný puding: čo jedia Briti na Vianoce?

Mince pie je malý zakrytý koláčik plnený zmesou *mincemeat*: hrozienkami, kandizovanou kôrou, jablkami, korením a lojom. Názov znamená mleté mäso a to v ňom kedysi aj bolo. Kuchárska kniha *The Forme of Cury* z roku 1390 uvádza recept na „tartes of flesshe“ z mletého bravčového mäsa, fíg, hrozienok a korenia. V roku 1615 publikoval Gervase Markham „minc't pies“ z baraniny a loja, pečené v hrubom cestovom obale nazývanom *coffyn*. Mäso sa postupne vytratilo; korenie zostalo.

Húževnatá legenda tvrdí, že Oliver Cromwell zakázal mince pies. V skutočnosti nariadenie z roku 1647 zrušilo náboženské sviatky vrátane Vianoc, nezakázalo však žiadne jedlo; historička jedla Sam Bilton označuje tento zákaz za mýtus. Iný zvyk velí zjesť jeden koláčik v každý z dvanástich vianočných dní, pričom každý sľubuje šťastný mesiac v nasledujúcom roku. V roku 2025 ich Briti zjedli približne 175 miliónov.

Vianočný puding pochádza z *plum pottage*, dusenej zmesi mäsa a sušeného ovocia, ktorá sa v 18. storočí stala sladkou. Varený koláč z múky, ovocia, loja, cukru a korenia, ozdobený cezmínou, sa jasne objavuje v 30. rokoch 19. storočia. Charles Dickens ho v roku 1843 v *Vianočnej kolede* zapálil brandy a Eliza Acton ho v roku 1845 ako prvá nazvala v kuchárskej knihe „Christmas pudding“. Predstava, že má trinásť prísad za Krista a dvanástich apoštolov, je legenda, ktorú nikto nepodložil.

Pripravuje sa týždne vopred, na *Stir-up Sunday*, piatu nedeľu pred Vianocami. Názov pochádza z modlitby toho dňa v anglikánskej Knihe spoločných modlitieb, ktorá sa začína slovami „Stir up“, a neskorí viktoriáni z neho urobili deň, keď zmes mieša celá rodina. Dovnútra sa vkladala malá strieborná minca, trojpenca alebo šesťpenca, ktorá sľubovala bohatstvo tomu, kto ju našiel. Verziu na prípravu s deťmi nájdete v našich receptoch.

Prečo sa 26. december volá Boxing Day?

Boxing Day nemá s boxom nič spoločné. Názov pochádza z *Christmas box*, peňažného daru doloženého od 17. storočia: v prvý pracovný deň po Vianociach chodili remeselníci a robotníci k svojim zákazníkom po prepitné ako poďakovanie za celoročné služby. Samuel Pepys ho spomína vo svojom denníku 19. decembra 1663. Vo veľkých domácnostiach dostávali sluhovia, ktorí pracovali 25. decembra, na druhý deň škatuľu s darčekmi alebo zvyškami jedla a voľno, aby mohli navštíviť svoje rodiny.

Iné vysvetlenie poukazuje na kostolnú pokladničku na almužny, ktorú niekedy otvárali a jej obsah rozdeľovali 26. decembra, na sviatok svätého Štefana. V Írsku sa tento deň napokon zvyčajne volá St Stephen's Day. Zákon o bankových sviatkoch z roku 1871 urobil z 26. decembra štátny sviatok v Spojenom kráľovstve okrem Škótska. Dnes je to deň futbalu, s plným programom zápasov tradične hraných proti blízkym súperom, aby boli cesty krátke, a výpredajov: v roku 2009 v tento deň vyrazilo nakupovať až 12 miliónov Britov.

A Škótsko?

Škótsko si Vianoce dlho držalo od tela. V roku 1640 škótsky parlament postavil slávenie Yule mimo zákon. Zákaz bol zrušený v roku 1712, presbyteriánska cirkev sa však na sviatok naďalej mračila a štátnym sviatkom sa tam Prvý sviatok vianočný stal až v roku 1958. Škóti presunuli svoje oslavy na Silvestra a dva dni po ňom, a preto je Hogmanay, ich Nový rok, taký dôležitý.

1. 1640Škótsky parlament zakáže slávenie Yule.
2. 1843Henry Cole dá vytlačiť prvú vianočnú pohľadnicu.
3. 1847Prvý známy záznam o ťahaní crackerov.
4. 1848Illustrated London News uverejní stromček kráľovskej rodiny.
5. 1871Boxing Day sa stáva štátnym sviatkom.
6. 1932Juraj V. prednesie prvé kráľovské vianočné posolstvo.
7. 1947Na Trafalgarskom námestí stojí prvý stromček darovaný Nórskom.
8. 1958Prvý sviatok vianočný sa v Škótsku stáva štátnym sviatkom.