जर्मनीमा क्रिसमस कसरी मनाइन्छ? आगमन, बजार, निकोलाउस र क्रिस्टकिन्ड

आगमन माला र आगमन क्यालेन्डर कसले आविष्कार गरे?

जर्मनीमा डिसेम्बर आइतबारले गनिन्छ। आगमनको पहिलो आइतबार आडभेन्ट्सक्रान्त्स अर्थात् आगमन मालाको पहिलो मैनबत्ती बालिन्छ, अनि क्रिसमससम्म हरेक आइतबार एउटा थपिन्छ। यस वस्तुको मिति र रचनाकार दुवै थाहा छ: ह्याम्बर्ग-होर्नस्थित राउहेस हाउसका संस्थापक र निर्देशक योहान हिनरिख विखर्न ले सन् १८३९ मा प्रार्थना कक्षको छतमुनि पहिलो माला बालेका थिए।

विखर्नको माला आजका मालाजस्तो थिएन। त्यो काठको थियो, झन्डै गाडाको पाङ्ग्राजत्रो, र आगमनको पहिलो आइतबारदेखि क्रिसमस इभसम्म हरेक दिनका लागि एउटा मैनबत्ती थियो। यसरी बालबालिकाले दिनदिनै क्रिसमस नजिकिँदै गरेको देख्थे। सल्लाका हाँगा र सेता रिबन सन् १८६० देखि मात्र आए। चार मैनबत्तीवाला रूप एउटा सम्झौता हो, ताकि माला बैठक कोठामा अटाओस्।

आगमन क्यालेन्डर को पनि पारिवारिक कथा छ। गेरहार्ड लाङ (१८८१-१९७४) की आमा, पादरीकी पत्नी सेल्माले छोराका लागि होहेनलोहेका २४ वटा साना मेरिङ, *वीबेले*, एउटा कार्डबोर्डमा टाँसिदिन्थिन्: दिनको एउटा खाने। पछि म्युनिखमा प्रकाशक बनेका लाङले केही प्रयासपछि सन् १९०८ मा *इम लान्डे डेस क्रिस्टकिन्डेस*, अर्थात् “बालक येशूको देशमा”, नामको छापिएको क्यालेन्डर प्रकाशित गरे। आजका २४ खानावाला क्यालेन्डर तिनैका उत्तराधिकारी हुन्। हाम्रो क्यालेन्डर आगमन क्यालेन्डर पृष्ठमा छ।

जर्मनीमा ६ डिसेम्बरमा के हुन्छ?

५ डिसेम्बरको साँझ जर्मन बालबालिकाले आफ्ना जुत्ता वा बुट ढोकाबाहिर राख्छन्। रातभरमा निकोलाउस ले तिनमा ओखर, सुन्तला, चकलेट र मसलेदार केक भरिदिन्छन्। ६ गतेको बिहान प्रायः गुलियो रोटीको सानो पुतली पनि भेटिन्छ, जसलाई केही क्षेत्रमा स्टुटेनकेर्ल भनिन्छ। क्रिसमसभन्दा हप्तौँ अघि, यो मौसमको पहिलो उपहार हो।

धेरै परिवारमा निकोलाउस आफैँ पनि आउँछन्, बिशपको भेषमा: कुनै स्वयंसेवक वा यसै अवसरका लागि बोलाइएका कलाकार। उनी बालबालिकालाई माया गर्दै सम्झाउँछन्, कहिलेकाहीँ गोल्डेनेस बुख, अर्थात् वर्षभरका राम्रा र नराम्रा कामहरू लेखिएको “सुनौलो किताब”, पढेर, अनि एउटा सानो उपहार छोडेर जान्छन्।

देशको उत्तर र मध्य भागमा, र सामान्यतया प्रोटेस्टेन्ट क्षेत्रहरूमा, उनीसँग क्नेख्त रुप्रेख्त हुन्छन्, अटेरी बालबालिकालाई धम्क्याउने एक अँध्यारो सेवक, जसले कहिलेकाहीँ त निकोलाउसको ठाउँ नै लिन्छन्। ब्रेमेनमा भेष बदलेका बालबालिका *सुनरक्लाउसलाउफेन* गर्छन्: पसल पसल घुम्दै तल्लो जर्मन भाषामा सानो कविता सुनाउँछन् र मिठाई माग्छन्। क्नेख्त रुप्रेख्तका दाजुभाइ, क्राम्पसदेखि पेर फुएतारसम्म, संसारभर उपहार कसले ल्याउँछ मा चिनाइएका छन्, र स्वयं बिशपबारे सेन्ट निकोलस को थिए मा।

जर्मनीको सबैभन्दा पुरानो क्रिसमस बजार कुन हो?

यो उपाधि सामान्यतया ड्रेसडेनको स्ट्रिट्सेलमार्क्ट लाई दिइन्छ। साक्सनीका निर्वाचक फ्रेडरिक दोस्रोको पालामा, सन् १४३४ मा, यसको पहिलो उल्लेख क्रिसमसअघिको सोमबार आल्टमार्क्टमा लाग्ने एक दिने बजारका रूपमा भएको थियो। यसको नाम *स्ट्रुट्सेल* वा *स्ट्रोत्सेल* बाट आएको हो, जुन आज स्टोलेन भनिने केकको पुरानो नाम हो।

आज यो बजारमा करिब २४० पसल छन्। त्यहाँ एर्त्स पर्वतको १४ मिटर अग्लो क्रिसमस पिरामिड देखिन्छ, मैनबत्तीको तापले घुम्ने तलातलावाला काठको चर्खी, र प्फ्लाउमेनटोफेल, चिम्नी सफा गर्ने मानिसको रूप दिइएका सुकेका आलुबखडाका साना पुतली। तर तिनको नामको अर्थ भने “आलुबखडाको दानव” हो।

अर्को ठूलो नाम न्युरेम्बर्गको क्रिस्टकिन्डलेसमार्क्ट हो, जसको प्रमाण सन् १६२८ देखि छ। हरेक वर्ष, हरेक दुई वर्षमा चुनिने सहरकी क्रिस्टकिन्डले फ्राउएनकिर्खेको बार्दलीबाट आफ्नो प्रस्तावना पढेपछि यो बजार खुल्छ। न्युरेम्बर्ग र ड्रेसडेनका बजारमा हरेक वर्ष झन्डै बीस बीस लाख आगन्तुक आउँछन्। क्रिस्टकिन्डको चुनावको कथा हामीले संसारभर उपहार कसले ल्याउँछ मा सुनाएका छौँ।

एक सहरदेखि अर्को सहरसम्म बजारहरू उस्तै देखिन्छन्: काठका झुपडी, तातो वाइन, लेबकुखेन, सिसा र काठका सजावट। राइन नदीपारि, फ्रान्सको स्ट्रासबुर्गले सन् १५७० देखि यही परम्परा जोगाएको छ, जस्तो हाम्रो फ्रान्समा क्रिसमस लेखले बताउँछ।

जर्मनीमा क्रिसमसमा के खाइन्छ: स्टोलेन र लेबकुखेन?

ड्रेसडेनको स्टोलेन, जसलाई पहिले स्ट्रिट्सेल भनिन्थ्यो, सन् १४७४ मै एउटा सरकारी कागजातमा देखा पर्छ। लामो समयसम्म यसमा मक्खन समस्या बन्यो। सन् १४९० मा पोप इनोसेन्ट आठौँले साक्सनीका निर्वाचकका उत्तराधिकारीलाई एउटा पत्र पठाए, जुन *बुटरब्रिफ*, अर्थात् “मक्खनको पत्र”, नामले प्रसिद्ध छ: यसले राजकुमार र उनको परिवारलाई मक्खन प्रयोग गर्ने अनुमति दियो, र अरूलाई पनि, यदि उनीहरूले फ्राइबर्ग क्याथेड्रललाई वार्षिक योगदान तिरे भने।

राजा अगस्ट दोस्रो “बलशाली” ले स्टोलेनलाई गौरवको क्षण दिए। सन् १७३० मा उनले करिब २४ हजार पाहुनाका लागि ड्रेसडेनका बेकरहरूको संघसँग एउटा विशाल स्टोलेन बनाउन लगाए। सहरले हरेक वर्ष स्टोलेनफेस्ट मा यो दृश्य दोहोर्‍याउँछ: तीनदेखि चार टनको केक जुलुसमा बजारसम्म पुर्‍याइन्छ, र त्यहाँ १.६० मिटर लामो चक्कुले काटिन्छ, जुन हराइसकेको सन् १७३० को चक्कुको प्रतिरूप हो। साँचो ड्रेसडनर स्टोलेनमा अगस्ट “बलशाली” को आकृतिसहितको छाप हुन्छ र सहरका ११० बेकरीले मात्र यसलाई बनाउँछन्।

लेबकुखेन यस मौसमको अर्को आधार हो। मसलेदार केक बनाउने बेकरहरूको उल्लेख उल्ममा सन् १२९६ मै र न्युरेम्बर्गमा सन् १३९५ मा पाइन्छ, र न्युरेम्बर्गमा संघका सदस्यलाई मात्र यो पकाउने अधिकार थियो। सन् १९९६ देखि न्युर्नबर्गर लेबकुखेन एक संरक्षित नाम हो: यो सहरको सीमाभित्रै बनाइनुपर्छ। सबैभन्दा उत्कृष्ट किसिम, एलिजेनलेबकुखेन, मा १० प्रतिशतभन्दा कम गहुँको पिठो र कम्तीमा २५ प्रतिशत सुकेमेवा हुन्छ, र यो खमिर नहालिएको रोटीको पातलो चक्की, *ओब्लाटे*, माथि राखिन्छ।

जर्मनीमा उपहार कसले ल्याउँछ: वाइनाख्ट्समान कि क्रिस्टकिन्ड?

यो क्षेत्रमा भर पर्छ। देशको उत्तर, मध्य र पूर्वमा वाइनाख्ट्समान, अर्थात् “क्रिसमस मान्छे”, आउँछन्, सेतो दाह्रीवाला एक सान्ता क्लज, जसलाई उन्नाइसौँ शताब्दीमा *मोर्गेन कोम्ट डेर वाइनाख्ट्समान* गीतले लोकप्रिय बनायो। दक्षिणी जर्मनी, अस्ट्रिया र स्विट्जरल्यान्डमा क्रिस्टकिन्ड, अर्थात् बालक येशू, आउँछन्, सेतो पोसाक र घुम्रिएको कपाल भएको स्वर्गदूतजस्तो आकृति। दुवै नामको उत्पत्ति संसारभर सान्ता क्लजका नाम मा विस्तारमा छ।

मुख्य क्षण हाइलिगाबेन्ड हो, २४ डिसेम्बरको साँझ। क्रिसमस रूख प्रायः सोही दिउँसो राखिन्छ र सजाइन्छ, अनि जनवरीसम्म रहन्छ: प्राकृतिक रूखहरू महिनाको दोस्रो हप्तापछि उठाउन बाहिर राखिन्छन्। घण्टी नबजेसम्म बालबालिका कोठाबाहिर पर्खन्छन्: घण्टीले उपहार ल्याउने भर्खरै फर्केको सूचना दिन्छ। त्यसपछि उनीहरूले बत्ती बलेको रूख र पोकाहरू देख्छन्। यस क्षणलाई बेशेरुङ भनिन्छ।

२४ गतेको खाना प्रायः साधारण हुन्छ। सर्वेक्षणहरूमा जर्मनहरूले सबैभन्दा माथि आलुको सलादसँग ससेज भन्छन्, त्यसपछि कार्प माछा, फन्ड्यु वा राक्लेट। भोज भने भोलिपल्ट हुन्छ, भुटेको हाँस वा राजहाँससँग। २५ र २६ डिसेम्बर सार्वजनिक बिदा हुन्, दोस्रोलाई *त्स्वाइटर वाइनाख्ट्सटाग* भनिन्छ, तर २४ गते बिदा हुँदैन।

ओ टानेनबाउम र सिसाका क्रिसमस गोलाहरू कहाँबाट आए?

*ओ टानेनबाउम* क्रिसमसको गीत थिएन। सुरुमा यो एउटा लोकगीत थियो, जसमा सधैँ हरियो रहने सल्लाको रूख वफादारीको प्रतीक थियो। यसको एउटा धुन सन् १६०५ मै *नुन फान्गेट आन* नामको सांगीतिक संग्रहमा उल्लेख छ। सन् १८२० मा आउगुस्ट त्सार्नाकले एउटा संस्करण प्रकाशित गरे, जसमा एक प्रेमी आफ्नी प्रेमिकाको बेवफाइको गुनासो गर्छ। सन् १८२४ मा लाइपत्सिगका शिक्षक र अर्गनवादक एर्न्स्ट आन्शुट्स ले हामीले चिनेको संस्करण एउटा विद्यालय गीतसंग्रहमा प्रकाशित गरे। त्यतिबेला पनि पाठले स्पष्ट रूपमा क्रिसमस रूखको कुरा गर्दैनथ्यो: चलनले नै यसलाई चाडसँग जोड्यो।

सिसाका गोलाहरू थुरिन्जियाबाट आएका हुन्। जर्मन ऐतिहासिक संग्रहालयका अनुसार, फुकेर बनाइएका सिसाका रूख सजावट करिब सन् १८५० देखि लाउशा र छिमेकी गाउँहरूमा बनाइन थाले। पहिलो गोलाहरूलाई मैनबत्तीको उज्यालो टल्काउन भित्रबाट पगालेको सिसा धातुले चाँदीजस्तो बनाइन्थ्यो। सन् १८६० र १८७० को दशकमा सिल्भर नाइट्रेटले बिस्तारै सिसा धातुको ठाउँ लियो।

तर एउटा सजावट भने कुनै हालतमा जर्मन होइन: क्रिसमस अचार काँक्रो। अमेरिकामा जर्मन परिवारहरूले रूखमा सिसाको काँक्रो लुकाउँछन् र त्यो भेट्ने बच्चाले एउटा थप उपहार पाउँछ भनिन्छ। *न्युयोर्क टाइम्स* ले उल्लेख गरेको युगोभ सर्वेक्षणअनुसार, सोधिएका २,०५७ जर्मनमध्ये ९१ प्रतिशतले यो “परम्परा” बारे कहिल्यै सुनेका थिएनन्।