Како се слави Божиќ во Германија? Адвент, саеми, Николаус и Кристкинд

Кој ги измислил адвентскиот венец и адвентскиот календар?

Во Германија декември се брои во недели. На првата адвентска недела се пали првата свеќа на Adventskranz, адвентскиот венец, а потоа по уште една секоја недела до Божиќ. Овој предмет има датум и автор: Јохан Хинрих Вихерн, основач и управител на Раухес Хаус во Хамбург-Хорн, ја запалил првата во 1839 година, под таванот на салата за молитва.

Венецот на Вихерн немал никаква врска со денешните. Бил од дрво, приближно голем колку тркало од кола, и носел по една свеќа за секој ден помеѓу првата адвентска недела и Бадник. Така децата гледале како Божиќ се приближува, ден по ден. Елковите гранки и белите панделки дошле дури од 1860 година. Верзијата со четири свеќи е компромис, за венецот да собере во дневните соби.

И адвентскиот календар има семејна приказна. Мајката на Герхард Ланг (1881-1974), Селма, сопруга на пастор, на еден картон му прицврстувала на синот 24 мали безеа од Хоенлое, наречени *Wiebele*: по едно за јадење секој ден. Откако станал издавач во Минхен, Ланг во 1908 година, по неколку обиди, објавил печатен календар со наслов *Im Lande des Christkindes*, „Во земјата на Детето Исус“. Денешните календари со 24 прозорчиња се негови наследници. Нашиот се наоѓа на страницата адвент календар.

Што се случува на 6 декември во Германија?

Вечерта на 5 декември германските деца ги ставаат чевлите или чизмите пред вратата. Во текот на ноќта Николаус ги полни со ореви, мандарини, чоколадо и медени колачи. Утрото на 6-ти често се наоѓа и мала фигурка од слатко квасно тесто, која во некои краишта се вика Штутенкерл. Тоа е првиот подарок во сезоната, неколку недели пред Божиќ.

Во многу семејства Николаус доаѓа и лично, облечен како епископ: доброволец или актер ангажиран за таа прилика. Тој благо ги прекорува децата, понекогаш читајќи од Goldenes Buch, „златна книга“ во која се запишани добрите и лошите дела од годината, а потоа остава мал подарок.

На северот и во централниот дел на земјата, и воопшто во протестантските краишта, го придружува Кнехт Рупрехт, мрачен слуга кој им се заканува на непослушните деца, а понекогаш дури и го заменува. Во Бремен маскираните деца прават *Sunnerklauslaufen*: одат од дуќан до дуќан, рецитираат кратка песничка на долногермански и бараат слатки. Братучедите на Кнехт Рупрехт, од Крампус до Пер Фуетар, се претставени во кој носи подароци ширум светот, а самиот епископ во кој бил Свети Никола.

Кој е најстариот божиќен саем во Германија?

Титулата обично му припаѓа на Штрицелмаркт во Дрезден. Првпат се спомнува во 1434 година, под саксонскиот кнез-изборник Фридрих II, како еднодневен саем на Алтмаркт, во понеделникот пред Божиќ. Името доаѓа од *Strüzel* или *Stroczel*, старото име на колачот што денес се вика штолен.

Денес саемот има околу 240 штандови. Таму се гледа божиќна пирамида од Рудните Планини висока 14 метри, еден од оние дрвени вртелешки на катови што ги врти топлината од свеќите, и Pflaumentoffel, мали фигурки од суви сливи што претставуваат оџачари. Нивното име сепак значи „сливов ѓавол“.

Другото големо име е Кристкиндлесмаркт во Нирнберг, потврден од 1628 година. Секоја година тој се отвора кога Кристкинд на градот, избиран на секои две години, го рецитира својот пролог од галеријата на Фрауенкирхе. Саемите во Нирнберг и Дрезден привлекуваат секој по околу два милиони посетители годишно. Изборот на Кристкинд го раскажуваме во кој носи подароци ширум светот.

Саемите личат еден на друг од град до град: дрвени куќички, варено вино, лебкухен, украси од стакло и дрво. Од другата страна на Рајна, Стразбур ја чува истата традиција од 1570 година, како што раскажува нашата статија за Божиќ во Франција.

Што се јаде за Божиќ во Германија: штолен и лебкухен?

Дрезденскиот штолен, некогаш наречен штрицел, се појавува во официјален документ уште во 1474 година. Путерот долго време бил проблем. Во 1490 година папата Инокентиј VIII му испратил на наследникот на саксонскиот кнез-изборник писмо што останало познато како *Butterbrief*, „писмото за путерот“: тоа дозволувало путер за кнезот и неговиот двор, а за другите под услов да плаќаат годишен придонес за катедралата во Фрајберг.

Кралот Август II Силниот му го дал на штоленот неговиот миг на слава. Во 1730 година тој нарачал од еснафот на дрезденските пекари џиновски штолен за околу 24.000 гости. Градот секоја година ја повторува сцената со Stollenfest: колач тежок од три до четири тони дефилира до саемот, каде што се сече со нож од 1,60 метри, реплика на оној од 1730 година, кој е изгубен. Вистинскиот Dresdner Stollen носи печат со ликот на Август Силниот и го прават само 110 пекарници во градот.

Лебкухенот е другиот столб на сезоната. Пекари на медени колачи се спомнуваат во Улм уште во 1296 година и во Нирнберг во 1395 година, а во Нирнберг само членовите на еснафот имале право да ги печат. Од 1996 година Nürnberger Lebkuchen е заштитено име: мора да се прави во границите на градот. Најфиниот квалитет, Elisenlebkuchen, содржи помалку од 10% пченично брашно и најмалку 25% јаткасти плодови, на тенка подлога од бесквасна обланда, *Oblate*.

Кој носи подароци во Германија: Вајнахтсман или Кристкинд?

Сè зависи од крајот. На северот, во централниот и во источниот дел на земјата, тоа е Weihnachtsmann, „божиќниот човек“, Дедо Мраз со бела брада, популаризиран во XIX век со песната *Morgen kommt der Weihnachtsmann*. Во јужна Германија, во Австрија и во Швајцарија, тоа е Christkind, Детето Исус, ангелска фигура во бел фустан со кадрава коса. Потеклото на двете имиња е објаснето во имињата на Дедо Мраз ширум светот.

Големиот миг е Heiligabend, вечерта на 24 декември. Елката често се поставува и кити истото попладне и останува до јануари: природните елки се оставаат за собирање по втората недела од месецот. Децата чекаат надвор од собата сè додека не заѕвони ѕвонче: тоа објавува дека носителот на подароци штотуку заминал. Тогаш ги откриваат запалената елка и пакетите. Овој миг се вика Bescherung.

Вечерата на 24-ти често е едноставна. Во анкетите Германците на прво место ги наведуваат колбасите со компир салата, пред крапот, фондито или раклетот. Гозбата доаѓа следниот ден, со печена гуска или патка. На 25 и 26 декември е неработно, а вториот ден се вика *Zweiter Weihnachtstag*, но 24-ти не е.

Од каде доаѓаат O Tannenbaum и стаклените божиќни топки?

*O Tannenbaum* не била божиќна песна. Првобитно тоа е народна песна во која елата, секогаш зелена, ја симболизира верноста. Една од нејзините мелодии е цитирана уште во 1605 година во една музичка мешавина, *Nun fanget an*. Во 1820 година Аугуст Зарнак објавил верзија во која вљубен се жали на неверноста на својата сакана. Во 1824 година Ернст Аншиц, учител и оргулист во Лајпциг, ја објавил верзијата што ја знаеме во училишна збирка. Дури и тогаш текстот не зборува експлицитно за божиќна елка: обичајот ја поврзал со празникот.

Стаклените топки доаѓаат од Тирингија. Според Германскиот историски музеј, украсите за елка од дувано стакло се прават од околу 1850 година во Лауша и во соседните села. Првите топки биле посребрени одвнатре со растопено олово, за да ја одразуваат светлината од свеќите. Во 1860-тите и 1870-тите години сребрениот нитрат постепено го заменил оловото.

Еден украс, пак, нема ништо германско: божиќната краставичка. Во САД се раскажува дека германските семејства кријат стаклена краставичка во елката, а детето што ќе ја најде добива уште еден подарок. Според анкета на YouGov, пренесена од *New York Times*, 91% од 2.057 анкетирани Германци никогаш не слушнале за оваа „традиција“.