Mida Jõuluvanale jõululaupäeva õhtul jätta? Väike suupiste riigiti

Mida Jõuluvanale jõuluõhtul jäetakse?

Ameerika Ühendriikides ja Kanadas on vastus peaaegu alati sama: klaas piima ja küpsised, mis pannakse kuuse või kamina juurde. NPR küsitles 2017. aastal peresid ja diplomaate üle kogu maailma: Ameerikas võib piimaklaasi kõrval olla ka šokolaaditükkidega küpsis või isegi maapähklivõi ja moosiga võileib.

See komme on noorem, kui arvata võiks. Mental Flossi andmetel juurdus Ameerika piima ja küpsiste komme 1930. aastatel, suure depressiooni ajal. Vanemad nägid selles võimalust õpetada lastele tänulikkust ja heldust ka siis, kui raha nappis: kingituste toojat tänatakse sellega, et jagatakse temaga seda, mis endal on.

Ülejäänud maailmal on oma menüüd, millest tuleb juttu allpool. Üks asi on kõigil ühine: väike suupiste valmistatakse viimasena, vahetult enne magamaminekut, ja see on sageli pisemate lemmikhetk. Küla küpsistel on muuseas oma lehekülg: meie jõuluretseptid.

Miks jäetakse Jõuluvanale piima ja küpsiseid?

Kõige sagedamini tuuakse põhjuseks depressioon 1930. aastatel. Mental Floss täpsustab, et algul olid sukkades väikesed tervituskingitused Jõuluvanale ning piim ja küpsised võtsid nende koha. Muus osas on ajaloolased ettevaatlikud, sest komme on jätnud vähe kirjalikke jälgi.

Liikvel on kaks teooriat. Esimene viib tagasi Põhjala müütidesse: lapsed olevat jätnud toitu Sleipnirile, kaheksajalgsele hobusele, kellega ratsutas jumal Odin. Teine viib Madalmaadesse, kus lapsed jätsid 6. detsembri paiku suupisteid pühale Nikolausele ja tema teekaaslastele. Kumbagi pole tõestatud. Ühine on neil lihtne mõte: toita seda, kes öösel rändab.

Mental Floss mainib ka Saksa jälge. Enne jõulukuuske kaunistasid sakslased õunte ja küpsistega „paradiisipuud“, mida ajakiri esitleb meie kuuse eellasena. Jõuluküpsised rippusid seega okstel juba ammu enne, kui neid kamina juurde taldrikule pandi.

Mida jätavad lapsed Ühendkuningriigis, Iirimaal ja Austraalias?

Ühendkuningriigis saab Father Christmas mince pie, väikese vürtsikate kuivatatud puuviljadega pirukas, ja lonksu šerrit. Briti diplomaat Andrew Overton kinnitas seda NPR-ile 2017. aastal. Mental Floss kirjeldab Inglismaal sama traditsiooni: mince pie'd Father Christmasile koos šerriga. Sama ajakirja järgi eelistavad mõned pered viskit või brändit.

Iirimaal on klaas teine: sageli jäetakse pint Guinnessit koos mince pie'dega. NPR lisab üksikasja, mida me ei saanud asjaosaliselt endalt kontrollida: Jõuluvana proua hoidvat seal väikese lonksu viskit kõrvale. Austraalias, kus jõulud on keset suve, selgitas Adelaide'i ülikooli toiduajaloolane Barbara Santich NPR-ile, et piima asemel on sageli õlu, klaas šerrit või veini, mõnikord koos tükikese puuviljakoogiga.

Lõuna pool kohanevad menüüd aastaajaga. Lõuna-Aafrikas, kus jõulud on samuti suvel, kirjeldab Mental Floss kolme kõrvuti elavat kommet: piim ja küpsised Ameerika moodi, mince pie'd ja väike klaasike Briti moodi või roog braai'lt, Lõuna-Aafrika grillilt. Mõte jääb samaks: pakkuda külalisele natuke sellest, mida ise sel õhtul süüakse.

• Ameerika Ühendriigid ja Kanada: piim ja küpsised.
• Ühendkuningriik: mince pie ja šerri, mõnikord viski või brändi.
• Iirimaa: mince pie'd ja pint Guinnessit.
• Austraalia: õlu, šerri või vein, mõnikord puuviljakook, või küpsised limonaadiga.
• Tšiili: pan de pascua ehk puuviljakook ja kohvijook nimega cola de mono.
• Nigeeria: fufu ja egusi ehk meloniseemnetest hautis.

Kas põhjapõtradele tuleks porgandeid jätta?

Jah, ja paljud pered mõtlevad selle peale. Mental Floss seob porgandid samade Põhjala traditsioonidega nagu piima ja küpsised: põhjapõdrad peavad nii raske saani vedamiseks jõudu koguma. Rootsi suursaadik Ameerika Ühendriikides Karin Olofsdotter rääkis NPR-ile, et tema lapsepõlves jättis pere Jõuluvanale juustu ja võiga võileiva ning porgandi põhjapõtradele.

Põhjapõdrad jõudsid Jõuluvana loosse alles 1821. aastal luuletusega „Old Santeclaus with Much Delight“ ja neid on olnud kaheksa alates 1823. aastast. Nende nimed ja Rudolphi nimi leiad loost Jõuluvana põhjapõtrade nimed. Kes neid ülejäänud aasta toidab, sellest räägib lugu kust Jõuluvana põhjapõdrad pärit on.

Miks pannakse Püha Nikolause jaoks kingasse porgand?

Sest Püha Nikolaus ei sõida põhjapõtradega. Le Routardi andmetel jätavad lapsed Lorraine'is 5. ja 6. detsembri vahelisel ööl kamina juurde väikese klaasi mirabellinapsi pühakule ning suhkrut ja porgandi tema eeslile. Järgmisel hommikul leiavad nad maiustusi, sageli apelsini ja pühakut kujutava piparkoogi. Püha Nikolaus on olnud Lorraine'i kaitsepühak alates 1477. aastast, pärast Nancy lahingut.

Madalmaades nimetatakse seda kommet „kinga panemiseks“. Lapsed panevad kinga kamina juurde, tänapäeval ka radiaatori või ukse juurde, koos porgandi või heinaga ja kausitäie veega Sinterklaasi hobusele. Nad laulavad laulu ja järgmisel päeval on kingas komme või väike kingitus. Hobuse nimi oli 2019. aastani Amerigo; ta läks pensionile ja tema asemele tuli Ozosnel. Belgias kannab hobune ilmateate nime: „Slecht Weer Vandaag“, „täna on halb ilm“.

Alsace'is käib Prantsusmaa ametliku turismilehe järgi Püha Nikolaus kõigi heade laste juures ning toob neile klementiine ja piparkooke. Argentinas jätavad lapsed Mental Flossi sõnul oma kingad välja koos heina ja veega külalise loomadele. Igal pool tuleb ratsu enne ratsanikku: tema teeb kõige pikema tee.

Islandil on oma versioon, ilma porgandita: lapsed panevad kinga aknalauale ja kolmteist detsembrikuu külalist jätavad sinna õunu, apelsine või muid maiustusi. Korstna ja kolde ette pandud puukingade lugu on kirjas loos miks Jõuluvana korstnast alla tuleb.

Mida jäetakse Skandinaavias?

Taanis ja Rootsis on jõululaupäeva roog piimaga riisipuder, taani *risengrød* või rootsi *risgrynsgröt*. Rootsi Washingtoni saatkonna pressiatašee Kate Reuterswärd selgitas NPR-ile, et kauss putru jäetakse välisukse ette *tomte* jaoks. Norras käib sama reportaaži järgi riisipudru juurde kann õlut.

See kauss ei ole päris Jõuluvanale mõeldud. See toidab *nisse*'t või *tomte*'t, väikest talu vaimu, kes valvab loomade järele ja kellest sai 19. sajandil kingituste tooja. Reegel on vana: talle meeldib puder, mille peal on nupuke võid. Sageli korratav muinasjutt räägib, et üks talunik oli peitnud või kausi põhja; nisse arvas, et teda on petetud, ja läks kohutavalt vihaseks, kuni leidis taldrikut tühjaks süües või üles. Tema lugu on loos kas Jõuluvana on päkapikk ja tema nimed loos Jõuluvana nimed maailmas.

Kus jäetakse suupiste asemel kiri?

Mitmes riigis ei tule Jõuluvana. Saksamaal, Šveitsis ja El Salvadoris jätavad lapsed NPR-i sõnul peamiselt soove täis kirju. Saksamaal kirjutavad ja kaunistavad nad Mental Flossi täpsustusel oma kirja Christkindile, kingitusi toovale Jeesuslapsele, ega jäta midagi süüa.

Lätis tuleb kingitus välja teenida teisiti: kuuse ees tuleb luuletus ette kanda. NPR-i järgi võib külaline siis võtta *piparkūkas*'e, ingveriküpsise. Itaalias mainib sama allikas klementiini ja heina eeslile. Teised talvised külalised, Befanast Christkindini, on tutvustatud loos kingituste toojad üle maailma.

Igal pool jääb kiri kõige kindlamaks viisiks end kuuldavaks teha. Oma kirja saad kirjutada meie lehel kiri Jõuluvanale ja 24. detsembri õhtul tema teekonda jälgida Santa Trackeris, hoides samal ajal silma peal küpsisetaldrikul.