Божић у Јапану: Санта-сан, пржена пилетина, торта с јагодама и вече за заљубљене

Да ли Јапан слави Божић?

Да, али на свој начин. Према јапанској Агенцији за културу, земља је крајем 2021. имала око 1,9 милиона хришћана, односно 1,1% становништва. Божић, クリスマス (*курисумасу*), тамо зато готово да нема ничег верског: то је сезонски празник излога и светала, без слободног дана. Право зимско породично окупљање је Нова година, お正月 (*о-шогацу*), која обично траје до 4. јануара.

Хришћанство је стигло рано, а онда је више од два века било избрисано из земље. Језуита Франциско Ксаверски искрцао се 1549. у данашњој префектури Кагошима. Његов сапутник Козме де Торес окупио је 1552. јапанске вернике у провинцији Суо, данашњем Јамагучију, на божићну мису која се сматра првом у земљи. Едикт Тојотомија Хидејошија забранио је мисије 1587. године. После побуне у Шимабари, 1638, шогунат Едо забранио је хришћанство на више од два века; само су га неки „скривени хришћани“ тајно исповедали око Нагасакија и на острвима Амакуса.

Деда Мраз је, пак, стигао без посредства Цркве. Јапанци га зову サンタクロース (*Санта Куросу*), а присније サンタさん (*Санта-сан*), с наставком учтивости који од њега прави познаника породице. Друга имена Деда Мраза сабрана су у нашем чланку о његовим именима широм света.

Како је Божић стигао у Јапан?

Божић се враћа с отварањем земље у доба Меиџи, и то најпре преко продавница. Према часопису Zoom Japon, продавница увозне робе 明治屋 (Меиди-ја) поставила је своје прве божићне украсе 1900. године, пошто се преселила из Јокохаме у Гинзу, отмени токијски кварт. Једна фотографија из доба Таишо приказује њен излог с натписом „MERRY XMAS“ и фирмом која као да представља Деда Мраза. Њен оснивач, Исоно Хакару, школовао се у Енглеској и желео је да поново створи оно што је тамо видео. Песник Масаока Шики, 正岡子規, написао је хаику о Божићу још 1892, са 25 година. У доба Таишо часописи за дечаке и девојчице пуне своје децембарске бројеве божићним причама и илустрацијама, а 1925. излазе прве јапанске божићне маркице, које су добијали дародавци у кампањи против туберкулозе.

Затим је један случај у календару учврстио датум. Цар Таишо умро је 25. децембра 1926, а закон о празницима увео је на тај дан дан сећања. Двадесет година је, дакле, 25. децембар у Јапану био нерадан, из разлога који нема никакве везе с Божићем. Дневни лист Асахи шимбун могао је 1928. да напише да је Божић постао годишњи догађај и да деца обожавају Деда Мраза. У децембру 1931. Мијако шимбун најављује да ће Божић стићи у више од 7.400 кафића.

Године 1948. дан цара Таиша укинут је, а 25. децембар поново постаје обичан радни дан. Други пут је за длаку промакао статус празника: од 1989. до 2018. рођендан цара Акихита, државни празник, падао је 23. децембра и многим породицама давао слободан дан непосредно пред Божић. Од 2020. рођендан цара Нарухита слави се 23. фебруара.

1. 1549Франциско Ксаверски искрцава се у данашњој префектури Кагошима.
2. 1552Прва позната божићна миса, у провинцији Суо.
3. 1638Хришћанство је забрањено на више од два века.
4. 1900Меиди-ја поставља прве божићне украсе у Гинзи.
5. 1926Цар Таишо умире 25. децембра, који постаје празник.
6. 1948Двадесет пети децембар поново постаје обичан дан.
7. 1974Прва божићна кампања KFC Јапана.

Зашто Јапанци за Божић једу KFC?

Све почиње од једне рекламне кампање. Године 1974. Kentucky Fried Chicken, који је у Јапан стигао неколико година раније, покреће своју прву божићну акцију под слоганом „Kentucky for Christmas“, クリスマスにはケンタッキー (*Курисумасу ни ва Кентаки*). Понуда спаја канту пржене пилетине и флашу вина, за славље међу одраслима. Према причи компаније, идеја је потекла од једног запосленог који је чуо како се неки страни гост, у једном токијском ресторану, жали да у Јапану не може да нађе ћурку.

Опклада је успела изнад свих очекивања. Данас је 24. децембар најпрометнији дан у години за KFC Јапан, с прометом око десет пута већим него у просечан дан. Претпоруџбине почињу већ крајем октобра, а јапанска туристичка организација наводи да муштерије резервишу недељама унапред, а затим сатима стоје у реду да преузму поруџбину. Према часопису Fortune, KFC Јапан је 2018. остварио око 68 милиона долара продаје између 21. и 25. децембра, скоро 10% свог годишњег промета.

Празнични мени мења се сваке године, с прилозима, украшеном кутијом и тањиром за успомену. Испред ресторана статуе пуковника Сандерса, оснивача ланца, у природној величини облаче се за сезону у Деда Мраза. Часопис Zoom Japon сматра да је овај обичај да се Божић слави уз пржену пилетину вероватно јединствен на свету, а западне посетиоце и даље забавља.

Шта је јапанска божићна торта?

Јапанска божићна торта, クリスマスケーキ (*курисумасу кеки*), није ни божићни трупац ни пудинг. То је веома лаган пандишпан, испуњен и прекривен шлагом, украшен целим јагодама, често с малим шећерним Деда Мразом или чоколадном плочицом. Црвено-бела, у бојама јапанске заставе, наручује се унапред и у децембру се продаје у свим пекарама.

Њена историја пролази кроз кућу 不二家 (Фуџија), ланац посластичарница присутан у целој земљи. Према јапанској националној туристичкој организацији, Фуџијин слоган из 1922, „Једимо торту за Божић!“, помогао је да се обичај устали. Торта каква данас постоји раширила се углавном после рата: према часопису Zoom Japon, Фуџија прави њен прототип почетком 1950-их, у време бејби-бума, кад шлаг и јагоде постају знак повраћеног благостања.

Торта је чак изнедрила и један израз. Осамдесетих година „божићном тортом“ звале су се неудате жене старије од 25 година, попут тих торти које, непродате после 25. децембра, брзо губе вредност. Према часопису Zoom Japon, израз се данас ретко чује, јер се многе Јапанке удају касније или се не удају, а то што је жена неудата после 25. године више није жиг. Ако желите да с децом направите празничну торту, погледајте наше рецепте.

Зашто је Бадње вече у Јапану празник заљубљених?

У Јапану 24. децембар више личи на Дан заљубљених него на породичну вечеру. Парови резервишу сто у ресторану, шетају под украсним светлима, обилазе божићне сајмове у немачком стилу и размењују поклоне. Једна песма служи као звучна подлога тих вечери: クリスマス・イブ („Christmas Eve“), коју изводи 山下達郎 (Тацуро Јамашита), објављена на његовом албуму *Melodies* 1983. године.

Песма постаје чувена захваљујући рекламама железничке компаније JR Central за њен „Xmas Express“. На врх топ-листа стиже 1990, продата је у скоро два милиона примерака и сваке божићне сезоне, већ више од тридесет пет година, поново се појављује међу сто најпродаванијих. На Бадње вече породица ипак није нестала: анкета робне куће Прентан Гинза из 2009. показала је да 53% самаца проводи 24. децембар с породицом, а 47% на састанку.

Украсна светла део су призора. Најдирљивија је вероватно светлосна манифестација Луминарије у Кобеу, 神戸ルミナリエ, настала у децембру 1995. у знак сећања на жртве великог земљотреса Ханшин-Аваџи из јануара исте године. На Хокаиду празник Јукиторо у Џозанкеи Онсену осветљава околину светилишта Џозанкеи с око 2.000 свећа.

Како Деда Мраз доноси поклоне у Јапану?

Мало јапанских кућа има димњак. По обичају, поклони зато стижу током ноћи између 24. и 25. децембра и ујутру се нађу поред дететовог јастука, 枕元 (*макурамото*). Јапанска туристичка организација наводи да многа деца замишљају да се Деда Мраз појављује као чаробним путем, а да не прође кроз димњак. Иста организација подсећа да се већина зимских поклона пре размењује за Нову годину, кад се породице окупљају.

Школе су тада већ на распусту за крај године, а земља се окреће Новој години. Успут Јапан приређује себи још један музички обред: Бетовенову Девету симфонију, 第九 (*даику*), која се свуда изводи крајем године. У Осаки је на немачком пева хор од 10.000 људи. Ако ваше дете жели да пошаље своју листу Санта-сану пре 24. децембра, наша страница за писмо отворена је целе године.