Bolo de limão

Passos de preparaçãoDuração total: 55 min

1. 1

   Raspa5 min

   

   Rale os limões e esprema um deles. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar e só avance quando obtiver o resultado descrito. Quantidade para este passo: 2 limões.

2. 2

   Massa5 min

   

   Numa tigela, junte a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha, o fermento, a raspa e o sumo. Misture do centro para as extremidades até obter uma preparação homogénea, sem bolsas secas no fundo. Enfarinhe ligeiramente a superfície de trabalho. Se a massa colar, dez minutos no frigorífico firmam-na melhor do que um excesso de farinha. Quantidade para este passo: 1 saqueta de fermento.

3. 3

   Forma5 min

   

   Forma de bolo untada com manteiga. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar e só avance quando obtiver o resultado descrito.

4. 4

   Cozer40 min

   

   40 minutos a 170 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o preparado está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.