Assado de porco com mel

Passos de preparaçãoDuração total: 1 h 20

1. 1

   Misturar5 min

   

   Misture o mel, a mostarda, o alho esmagado e o tomilho. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar e só avance quando obtiver o resultado descrito. Quantidade para este passo: 1 colher de sopa de mostarda.

2. 2

   Pincelar5 min

   

   Tempere o assado com sal e cubra-o com esta pasta. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar e só avance quando obtiver o resultado descrito.

3. 3

   Assar1 h

   

   1 hora a 180 °C, regando duas vezes. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver terminado.

4. 4

   Repousar10 min

   

   10 minutos antes de trinchar. Deixe repousar o tempo indicado, tapado, sem voltar a pôr ao lume.