Frango assado com ervas

Passos de preparaçãoDuração total: 1 h 30

1. 1

   Preparar5 min

   

   Tempere com sal e pimenta, coloque o limão e o alho na cavidade e unte a pele com manteiga. Retire com antecedência o que deve perder o frio, prepare a travessa e os utensílios e só então salgue no momento indicado. Quantidade para este passo: 1 limão.

2. 2

   Ervas5 min

   

   Coloque tomilho e alecrim sobre e por baixo da pele do peito. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começa o gesto e só avance quando obtiver o resultado descrito. Quantidade para este passo: tomilho, alecrim.

3. 3

   Assar1 h 10

   

   1 hora e 10 minutos a 190 °C, virando a meio da cozedura. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.

4. 4

   Repousar10 min

   

   10 minutos, depois trinche. Deixe repousar o tempo indicado, tapado, sem voltar a pôr ao lume.