Speculoos caseiros

Passos de preparaçãoDuração total: 52 min

1. 1

   Misturar5 min

   

   Num recipiente, reúna todos os ingredientes até obter uma massa macia. Misture do centro para as extremidades até ficar homogéneo, sem bolsas secas no fundo. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar e só avance quando obtiver o resultado descrito.

2. 2

   Repousar30 min

   

   30 minutos no frio. Cubra a superfície com película aderente, em contacto com a massa, para evitar que se forme uma película, e coloque no frio, longe da parede do frigorífico. Este repouso faz parte do tempo total.

3. 3

   Estender5 min

   

   3 mm de espessura e corte retângulos. Pese primeiro e depois corte pedaços do mesmo tamanho para cozinharem de forma uniforme. Guarde as aparas de lado até ao fim, caso seja preciso ajustar.

4. 4

   Cozer12 min

   

   12 minutos a 170 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.