Bolachas de baunilha em forma de estrela

Passos de preparaçãoDuração total: 52 min

1. 1

   Esfarelar5 min

   

   Numa tigela grande, reúna a manteiga, a farinha e os açúcares. Misture do centro para as extremidades até obter uma preparação homogénea, sem bolsas secas no fundo. Polvilhe ligeiramente a bancada com farinha. Se a massa colar, dez minutos no frigorífico firmam-na melhor do que farinha a mais.

2. 2

   Ligar30 min

   

   O ovo, depois 30 minutos no frio. Cubra com película aderente, em contacto com a massa, para evitar uma crosta, e coloque no frio, mas não encostado à parede do frigorífico. Este repouso faz parte do tempo total.

3. 3

   Estrelas5 min

   

   Estenda e corte com um cortador. Pese primeiro e depois corte os pedaços com o mesmo tamanho para cozinharem de forma uniforme. Guarde as aparas de lado até ao fim, caso precise de ajustar.

4. 4

   Cozer12 min

   

   12 minutos a 170 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.