Biscoitos de pão de especiarias

Passos de preparaçãoDuração total: 1 h 22

1. 1

   Misturar5 min

   

   Numa tigela, reúna a farinha, o açúcar, as especiarias, o bicarbonato e o sal. Misture do centro para as extremidades até obter uma preparação homogénea, sem zonas secas no fundo. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar a operação e só avance quando o resultado descrito for alcançado. Quantidades para este passo: 2 c. chá de mistura de especiarias para pão de especiarias; 1 c. chá de bicarbonato de sódio, 1 pitada de sal.

2. 2

   Líquidos5 min

   

   Manteiga e mel derretidos, depois o ovo. Forme uma bola. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar a operação e só avance quando o resultado descrito for alcançado.

3. 3

   Repousar1 h

   

   1 hora no frio. Cubra com película aderente em contacto com a superfície, para evitar uma película, e coloque no frio, não encostado à parede traseira do frigorífico. Este repouso faz parte do tempo total.

4. 4

   Cozer12 min

   

   Estenda, corte e leve 12 minutos a 180 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha no meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.