Espuma de leite com canela

Passos de preparaçãoDuração total: 20 min

1. 1

   Aquecer5 min

   

   Leite, açúcar e baunilha. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar a operação e só avance quando obtiver o resultado descrito. Quantidade para este passo: 1 pitada de baunilha.

2. 2

   Bater5 min

   

   Vigorosamente, para fazer espuma. O batedor está pronto quando deixar um pico mole. Incorpore depois, levantando a massa do fundo para cima, para não expulsar o ar.

3. 3

   Canela5 min

   

   Polvilhe no fim. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar a operação e só avance quando obtiver o resultado descrito.

4. 4

   Servir5 min

   

   Com a espuma por cima. Anime no último momento. Prove o sal, a pimenta e a acidez e sirva de imediato: um prato quente serve-se quente, um prato frio serve-se frio.