Biscoitos bonecos

Passos de preparaçãoDuração total: 52 min

1. 1

   Massa30 min

   

   Numa taça, junte todos os ingredientes e deixe 30 minutos no frio. Misture do centro para as bordas até obter uma preparação homogénea, sem bolsas secas no fundo. Cubra com película aderente para evitar que se forme uma crosta e leve ao frio, mas não encostado à parede traseira do frigorífico. Este repouso faz parte do tempo total.

2. 2

   Cortar5 min

   

   Cortador de boneco, 5 mm de espessura. Pese primeiro e depois corte peças do mesmo tamanho para cozerem uniformemente. Guarde as aparas de lado até ao fim, caso seja preciso ajustar.

3. 3

   Cozer12 min

   

   12 minutos a 175 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.

4. 4

   Decorar5 min

   

   Cobertura depois de os biscoitos arrefecerem. Disponha à última hora. Prove o sal, a pimenta e a acidez, e sirva de imediato: um prato quente serve-se quente, um prato frio serve-se frio. Quantidade para este passo: açúcar em pó e algumas gotas de água para a cobertura.