Boże Narodzenie w Australii: letnie święta na plaży i przy świecach

Dlaczego w Australii Boże Narodzenie wypada latem?

Ponieważ Australia leży na półkuli południowej: gdy Europa wchodzi w zimę, ona wchodzi w lato. Święta zachowują tam jednak datę i europejskie obrzędy przywiezione przez brytyjskich osadników. 25 i 26 grudnia oraz 1 stycznia to dni wolne w całym kraju; tylko Australia Południowa zastępuje Boxing Day, 26 grudnia, świętem Proclamation Day.

To przesunięcie daje święta trochę do góry nogami: ponieważ wypadają w pełni lata, specjalnych świątecznych programów w australijskiej telewizji jest niewiele. Święty Mikołaj zachowuje czerwony strój, ale miejscowi ilustratorzy i autorzy ubierają go czasem w kapelusz Akubra, filcowy kapelusz hodowców, i w japonki. Na plaży Bondi w Sydney Mikołaje na deskach surfingowych należą do rytualnych obrazów sezonu.

Niektórzy Australijczycy w końcu zapragnęli zimnych świąt. Tak narodził się Christmas in July, „Boże Narodzenie w lipcu”, obchodzone w środku australijskiej zimy: Canberra zorganizowała na przykład w lipcu 2023 roku zimowy festiwal bożonarodzeniowy. Świąteczne orędzie brytyjskiego monarchy dostosowało się z kolei do różnicy czasu: od 1959 roku nagrywa się je z wyprzedzeniem, dzięki czemu w Australii i Nowej Zelandii można je nadać wcześniej w dniu Bożego Narodzenia. Jego historię opowiadamy w artykule o Bożym Narodzeniu w Wielkiej Brytanii.

Jakie rośliny zdobią święta w Australii?

Kilka rodzimych roślin zakwita akurat na Boże Narodzenie i od niego wzięło nazwę. Narodowy ogród botaniczny w Canberze prowadzi ich listę. Najbardziej znany jest New South Wales Christmas bush, *Ceratopetalum gummiferum*, krzew dorastający do 5 metrów. Pod koniec wiosny ma białe, gwiaździste kwiaty, a latem jego kielichy czerwienieją, akurat na święta.

Christmas bells, z rodzaju *Blandfordia*, to czerwone dzwonkowate kwiaty z żółtym brzegiem, rosnące w Nowej Południowej Walii i w Queenslandzie; jedna łodyga może ich mieć nawet dziesięć. Zachód ma własne drzewo bożonarodzeniowe, Western Australian Christmas tree, *Nuytsia floribunda*: pasożytnicze drzewo, które dorasta do 10 metrów, częściowo zależy od rośliny żywicielskiej i latem pokrywa się jaskrawożółtymi kwiatami. Jego uprawa jest prawie niemożliwa.

W XIX wieku te rośliny służyły za dekoracje. Zachowały się po tym ślady w gazetach z Sydney: w 1879 roku *Illustrated Sydney News* pokazuje paprocie drzewiaste sprzedawane do ozdabiania domów, w 1882 roku *Sydney Mail* rysuje łódź wyładowaną Christmas bush, którą wiosłuje się na targ, a w 1886 roku ten sam *Illustrated Sydney News* przedstawia młode kobiety wyruszające na zbiór Christmas bells.

Co się je na Boże Narodzenie w Australii?

Obiad 25 grudnia łączy brytyjskie dziedzictwo z upałem. Są na nim krewetki, ostrygi, szynka, pieczony indyk albo kurczak. Na deser plum pudding osadników z masłem koniakowym dzieli stół z pavlovą, bezowym tortem ze świeżymi owocami, czerwonymi owocami albo kiwi. O Christmas puddingu i jego historii opowiadamy w artykule o Bożym Narodzeniu w Wielkiej Brytanii.

Na owoce morza czeka się tak bardzo, że mają własny maraton. Co roku targ rybny w Sydney jest otwarty bez przerwy przez 36 godzin, od 5:00 23 grudnia do 17:00 24 grudnia. Według publicznego nadawcy SBS w 2013 roku planował sprzedać ponad 650 ton owoców morza, w tym około 120 ton krewetek i 70 000 tuzinów ostryg, mniej więcej 100 000 klientów.

Takie menu nadaje się na posiłek pod gołym niebem, a obraz Mikołaja surfera dobrze pokazuje, gdzie wielu Australijczyków kończy dzień. Pavlovę albo świąteczne ciasteczka do zrobienia z dziećmi znajdziecie w naszych przepisach. A co zostawia się Świętemu Mikołajowi w innych krajach, przeczytacie w artykule o przekąsce dla Świętego Mikołaja.

Skąd się wzięły Carols by Candlelight?

Historia zaczyna się od jednego obrazu. W Wigilię 1937 roku w Melbourne radiowiec Norman Banks ze stacji 3KZ widzi przez okno, w dzielnicy St Kilda, samotną starszą panią, której twarz oświetla świeca, śpiewającą *Away in a Manger* razem z radiem. Zastanawia się, ile osób spędza święta w samotności, i postanawia zorganizować wspólne śpiewanie kolęd pod gołym niebem, otwarte dla wszystkich.

Pierwsze Carols by Candlelight odbywają się w Wigilię 1938 roku w Alexandra Gardens w Melbourne. Około 10 000 osób śpiewa ze świecą w ręku, z małym chórem, dwojgiem solistów i orkiestrą miejskiej straży pożarnej. Już w tym pierwszym roku Radio Australia przygotowuje i nadaje transmisję. Wydarzenie pozostaje w tym parku przez 21 lat, a w 1959 roku przenosi się do Sidney Myer Music Bowl, świeżo zbudowanej sceny plenerowej, gdzie tłum sięga nawet 100 000 osób. Już w 1949 roku gazeta *The Argus* opisywała je jako pierwszą australijską uroczystość, która przyciągnęła uwagę całego świata.

Kanał Nine transmituje je od 1969 roku, w kolorze od początku lat 70. Dziś organizuje je stowarzyszenie Vision Australia, a wydarzenie finansuje edukację niewidomych i słabowidzących dzieci i nastolatków. Norman Banks, który w 1952 roku przeszedł z 3KZ do stacji 3AW, gdzie stał się jednym z pionierów audycji z telefonami słuchaczy, przechodzi na emeryturę w 1978 roku i umiera w 1985 roku. Pomysł się rozprzestrzenił: od 1983 roku Sydney ma swoje Carols in the Domain, gromadzące do 80 000 osób, a kolędy przy świecach śpiewa się dziś w wielu innych miastach, aż po Coolangattę na Gold Coast.

Czy Australia ma własne kolędy?

Tak, a najbardziej znane napisało dwóch ludzi z publicznego radia. William G. James, urodzony w Ballarat w 1892 roku, zostaje w 1931 roku pierwszym dyrektorem muzycznym Australian Broadcasting Commission i pełni tę funkcję do 1957 roku. Razem z Johnem Wheelerem, redaktorem ABC, który pisze słowa, wydaje w Melbourne w 1948 roku, nakładem wydawnictwa Chappell, *Five Australian Christmas Carols*. Zbiór obejmuje *The Three Drovers*, *The Silver Stars Are in the Sky*, *Christmas Day*, *Carol of the Birds* i *Christmas Bush for His Adorning*.

Chodziło o przeniesienie bożonarodzeniowych motywów w krajobraz outbacku i mówią o tym same tytuły. Droversi, poganiacze bydła przemierzający równiny, wyruszają w drogę zamiast wędrowców z europejskich kolęd, a Christmas bush, który w grudniu kwitnie w Sydney i o którym była mowa wyżej, staje się ozdobą dla Dzieciątka. *Carol of the Birds*, nazywana też od słów refrenu *Orana Orana*, stała się najsłynniejszą z pięciu. James napisał w sumie piętnaście kolęd w trzech zbiorach. Czwarty, skomponowany w latach 70. i podarowany Wayside Chapel w Kings Cross w Sydney, od tamtej pory zaginął.

Potem przyszły kolejne kamienie milowe. W 1969 roku W. H. Keith Young wydaje *Glimpses of Christmas: 20 Australian Carols*, który Ephemera Society of Australia przedstawia jako pierwszy australijski zbiór kolęd, w którym słowa i muzyka są dziełem tego samego autora. W 1992 roku artysta tworzący dla dzieci Colin Buchanan nagrywa *Aussie Jingle Bells*, jedną z niewielu australijskich piosenek świątecznych, które umie zaśpiewać prawie cały kraj. Inne świąteczne piosenki do wspólnego śpiewania z rodziną znajdziecie w naszych piosenkach.

Co robią Australijczycy 26 grudnia?

26 grudnia sportowa Australia ma dwa stałe punkty. Pierwszy to Boxing Day Test, pięciodniowy międzynarodowy mecz krykieta, który co roku 26 grudnia zaczyna się na Melbourne Cricket Ground. Zasadę tę australijska federacja oficjalnie przyjęła w 1980 roku. 26 grudnia 2025 roku, pierwszego dnia meczu z cyklu Ashes przeciwko Anglii, stadion wypełniło 94 199 widzów, co jest rekordem frekwencji na meczu krykieta na MCG, przed 93 013 widzami finału Pucharu Świata w 2015 roku.

Drugi startuje z zatoki Sydney o 13:00: oceaniczne regaty Sydney-Hobart, około 630 mil morskich do Tasmanii. Narodziły się z rejsu. W 1945 roku przyjaciele, którzy właśnie założyli klub żeglarski, planowali razem popłynąć do Hobart; przebywający tam oficer Royal Navy, kapitan John Illingworth, zaproponował, by zrobić z tego wyścig. 26 grudnia 1945 roku na start wychodzi dziewięć łodzi, a *Rani*, jacht Illingwortha, wygrywa w 6 dni, 14 godzin i 22 minuty.

Regaty słyną z Cieśniny Bassa, jej silnych wiatrów i trudnego morza. W 1998 roku flotę uderza wyjątkowy sztorm; ze 115 jachtów, które wystartowały, do Hobart dociera tylko 44. Rekord należy do *Comanche*, który w 2017 roku pokonał trasę w 1 dzień, 9 godzin, 15 minut i 24 sekundy.

1. 1933Pierwsza parada Christmas Pageant w Adelajdzie.
2. 1938Pierwsze Carols by Candlelight w Melbourne.
3. 1945Pierwsze regaty Sydney-Hobart, 26 grudnia.
4. 1948William G. James i John Wheeler piszą Carol of the Birds.
5. 1959Carols by Candlelight przenoszą się do Sidney Myer Music Bowl.
6. 1980Boxing Day Test staje się oficjalnym stałym wydarzeniem w Melbourne.
7. 1983Pierwsze Carols in the Domain w Sydney.