Krismas di UK: Father Christmas, cracker, ucapan Raja dan Boxing Day

Father Christmas atau Santa: siapakah yang mengunjungi kanak-kanak Britain?

Kanak-kanak Britain menyebut Father Christmas dan Santa secara bergilir-gilir. Yang pertama ialah tokoh lama Inggeris, lebih kepada semangat perayaan daripada pembawa hadiah, yang sudah pun berucap di pentas dalam sebuah *masque* karya Ben Jonson pada tahun 1616. Yang kedua menyeberang dari Amerika bersama kereta luncur dan rusa kutub pada tahun 1860-an, dan kedua-duanya bergabung pada tahun 1870-an. Bagaimana jubah hijau bertukar menjadi sut merah diceritakan dalam artikel kami tentang sut Santa.

Untuk masa yang lama, surat tidak dimasukkan ke dalam peti surat tetapi dihantar melalui cerobong. Kanak-kanak memegangnya di atas api dan membiarkan aliran udara membawanya naik ke arah Kutub Utara. Seorang pustakawan di Universiti Oxford teringat melakukan perkara itu setiap tahun semasa kecil. Sesetengah surat tidak pernah sampai: pada tahun 1996, pekerja menemui sepucuk surat tersangkut di dalam cerobong sebuah bilik tidur, bertarikh 8 Disember 1911. Seorang budak perempuan bernama Mabel meminta sebuah buku cerita, sebuah album poskad, sekotak coklat dan sebuah mainan gegar untuk adik perempuannya yang masih bayi.

Antara dua perang dunia, di Oxford, anak-anak J. R. R. Tolkien meninggalkan surat mereka di tepi perapian. Selama dua puluh tahun, mereka menerima balasan bergambar yang ditandatangani oleh Father Christmas dan dikirim dari Kutub Utara, yang kemudiannya diterbitkan sebagai *The Father Christmas Letters*. Hari ini, kanak-kanak Britain menulis ke alamat pos yang sudah terkenal: Santa's Grotto, Reindeerland, XM4 5HQ. Anda juga boleh menulis kepadanya dari halaman surat kami.

Pada malam 24 haribulan, dia mendapat sedikit juadah. Menurut tinjauan HelloFresh yang diterbitkan pada Disember 2025, 53 peratus isi rumah yang meninggalkan juadah memilih mince pie, kira-kira 1.68 juta isi rumah menambah segelas minuman beralkohol, biasanya sherry, dan 36 peratus meletakkan lobak merah untuk Rudolph. Versi negara lain dihimpunkan dalam artikel kami tentang apa yang boleh ditinggalkan untuk Santa.

Siapakah yang mencipta cracker Krismas?

Cracker ialah tiub kertas berkilat yang dipintal tertutup di kedua-dua hujungnya seperti gula-gula berbalut. Dua orang masing-masing menarik satu hujung, tiub itu terkoyak dengan letupan kecil, dan sesiapa yang mendapat bahagian yang lebih besar menyimpan isinya: mahkota kertas, jenaka dan sebuah barang perhiasan kecil. Cracker ditarik pada permulaan makan malam Krismas, dan mahkota itu kekal dipakai hingga puding dihidangkan.

Penciptanya menurut tradisi ialah Tom Smith (1823 hingga 1869), seorang pembuat gula-gula dan pembuat roti yang membuka kedai di Goswell Road, Clerkenwell, pada tahun 1840-an. Menurut Muzium Victoria and Albert, dia melihat gula-gula Perancis yang dibalut kertas berpintal di Paris dan menyelitkan sebaris kata-kata cinta di dalam pembalutnya untuk menjual gula-gula di luar musim perayaan. Idea letupan itu kononnya datang daripada sebatang kayu api yang berdetap di perapian. Oxford English Dictionary merekodkan amalan menarik cracker sejak tahun 1847, tahun yang diberikan oleh tradisi bagi ciptaan itu.

Mekanismenya disempurnakan pada tahun 1860-an: dua jalur kertas, satu bersalut perak fulminat dan satu lagi kasar, yang meletup apabila digeselkan. Anak Tom, Walter, menambah topi kertas yang menarik dan mendapatkan hadiah kecil dari Eropah, Amerika dan Jepun. Berpangkalan di Finsbury Square di City of London, syarikat itu menggaji kira-kira 2,000 orang menjelang tahun 1890-an, kebanyakannya wanita, yang menampal, melipat dan membungkus segala-galanya dengan tangan.

Cracker mengikut setiap kegilaan semasa: jaz, Tutankhamun, kereta bermotor, Charlie Chaplin, radio. Jenama itu masih membuat cracker mewah untuk Istana Diraja, dengan reka bentuk dan isi yang dirahsiakan. Cracker terbesar pernah dibuat berukuran 63.1 meter panjang: ia ditarik pada 20 Disember 2001, di sebuah sekolah di Chesham, Buckinghamshire.

Mengapa rakyat Britain mendengar Raja pada pukul 3 petang hari Krismas?

Perutusan Krismas raja bermula sebagai idea BBC. Ketua pengarahnya, John Reith, mula-mula mencadangkannya pada tahun 1922; Raja George V menolak. Sepuluh tahun kemudian, baginda bersetuju. Pada hari Krismas 1932, baginda bertitah di radio dari sebuah pejabat kecil di Sandringham, kediaman baginda di Norfolk, untuk melancarkan BBC Empire Service, pendahulu World Service. Skripnya dikreditkan kepada Rudyard Kipling. Titah itu berlangsung selama dua setengah minit dan sampai kepada kira-kira 20 juta pendengar.

Ia tidak serta-merta menjadi amalan tetap: tiada perutusan pada tahun 1936 atau 1938. Perang yang memantapkannya, dengan siaran George VI pada tahun 1939. Elizabeth II menyampaikan perutusan pertamanya pada tahun 1952, juga dari Sandringham, sepuluh bulan selepas kemangkatan ayahandanya. Pada tahun 1957, ia disiarkan di televisyen buat kali pertama, secara langsung. Mulai tahun 1960, ia dirakam lebih awal supaya dapat dihantar ke negara-negara Komanwel.

Sejak perang, hanya satu tahun berlalu tanpa perutusan: 1969, apabila titah itu digantikan dengan tayangan semula dokumentari *Royal Family*. Pada tahun 2003, ia dirakam sepenuhnya di lokasi buat kali pertama, di Combermere Barracks di Windsor. Raja Charles III merakam perutusan pertamanya pada Disember 2022, tiga bulan selepas kemangkatan bondanya, di St George's Chapel di Windsor. Ia menjadi perutusan Krismas diraja yang paling ramai ditonton dalam rekod. Perutusan itu disiarkan setiap tahun pada pukul 3 petang waktu London, di antara hidangan utama dan pencuci mulut di banyak rumah.

Siapakah yang membawa pokok Krismas dan kad Krismas ke England?

Putera Albert, suami Ratu Victoria yang berbangsa Jerman, biasanya diberi pujian bagi pokok Krismas. Sebenarnya, baginda lebih banyak memasyhurkannya. Menurut English Heritage, pokok Krismas pertama yang diketahui di England milik Ratu Charlotte, isteri George III yang berbangsa Jerman, didirikan di Queen's Lodge di Windsor pada Disember 1800. Albert mengimport beberapa batang pokok spruce dari Coburg pada Disember 1840. Namun, sebuah ukiran mengubah segala-galanya: pada tahun 1848, *Illustrated London News* memaparkan keluarga diraja mengelilingi sebatang pokok yang digantungi perhiasan. Iklan pertama untuk perhiasan pokok muncul pada tahun 1853, dan sekitar tahun 1860, pokok Krismas sudah lazim di rumah golongan kelas menengah.

Kad Krismas lahir di London dalam dekad yang sama. Pada tahun 1843, Henry Cole, yang kemudiannya menjadi pengarah pertama Muzium Victoria and Albert, meminta sahabatnya, pelukis John Callcott Horsley, mereka bentuk sekeping kad. Diarinya mencatat bahawa dia menerima reka bentuk itu pada 17 Disember. Seribu salinan dicetak dan dijual dengan harga satu syiling sekeping, mahal pada masa itu, dan usaha itu dianggap gagal dari segi komersial. Salah satu kad pertama itu terjual di lelongan dengan harga £22,000 pada tahun 2013.

Pokok paling terkenal di negara itu datang dari Norway. Sejak tahun 1947, rakyat Norway menghadiahkan sebatang pokok spruce kepada penduduk London setiap tahun sebagai tanda terima kasih atas sokongan Britain semasa Perang Dunia Kedua. Pokok itu, berusia 50 hingga 60 tahun dan lebih 20 meter tingginya, dipilih di hutan sekitar Oslo, tempat para perhutan menggelarnya “ratu hutan”. Ia menyeberangi laut dengan kapal, didirikan di Trafalgar Square dengan untaian lampu menegak gaya Norway, dan koir menyanyi di kakinya sepanjang Disember. Ia diturunkan sejurus sebelum Twelfth Night dan dicincang menjadi sungkupan.

Mince pie dan puding Krismas: apakah yang dimakan oleh rakyat Britain pada hari Krismas?

Mince pie ialah tart kecil bertutup yang berinti *mincemeat*: kismis, kulit buah bergula, epal, rempah dan lemak suet. Namanya bermaksud daging cincang, dan itulah yang pernah menjadi isinya. Sebuah buku masakan dari tahun 1390, *The Forme of Cury*, memberikan resipi “tartes of flesshe” yang dibuat dengan daging babi cincang, buah tin, kismis dan rempah. Pada tahun 1615, Gervase Markham menerbitkan resipi “minc't pies” daging kambing dan lemak suet, dibakar dalam bekas pastri tebal yang dipanggil *coffyn*. Dagingnya beransur hilang dari semasa ke semasa; rempahnya kekal.

Satu legenda yang degil mengatakan bahawa Oliver Cromwell mengharamkan mince pie. Sebenarnya, ordinan tahun 1647 memansuhkan perayaan keagamaan, termasuk Krismas, tetapi tidak mengharamkan sebarang makanan; ahli sejarah makanan Sam Bilton menyifatkan larangan itu sebagai mitos. Satu lagi adat menyarankan agar seseorang makan sebiji pada setiap hari daripada dua belas hari Krismas, dengan setiap pai menjanjikan sebulan yang gembira pada tahun mendatang. Rakyat Britain menghabiskan kira-kira 175 juta biji pada tahun 2025.

Puding Krismas berasal daripada *plum pottage*, sejenis rebusan daging dan buah kering yang menjadi manis pada abad kelapan belas. Kek rebus daripada tepung, buah-buahan, lemak suet, gula dan rempah, dihiasi daun holly, jelas muncul pada tahun 1830-an. Charles Dickens menyalakannya dengan brandi dalam *A Christmas Carol* pada tahun 1843, dan Eliza Acton orang pertama, pada tahun 1845, yang menamakannya “Christmas pudding” dalam sebuah buku masakan. Kepercayaan bahawa ia mempunyai tiga belas bahan, untuk Kristus dan dua belas rasul, ialah legenda yang tidak pernah disokong oleh sesiapa.

Ia dibuat berminggu-minggu lebih awal, pada *Stir-up Sunday*, hari Ahad kelima sebelum Krismas. Nama itu berasal daripada doa hari tersebut dalam Book of Common Prayer gereja Anglikan, yang dibuka dengan kata-kata “Stir up”, dan masyarakat Victoria pada akhir zaman itu menjadikannya hari seluruh keluarga mengacau adunan. Sekeping syiling perak kecil dimasukkan ke dalamnya, threepence atau sixpence, yang menjanjikan kekayaan kepada sesiapa yang menemuinya. Untuk versi yang boleh dibuat bersama anak-anak, lihat resipi kami.

Mengapa 26 Disember dipanggil Boxing Day?

Boxing Day tiada kaitan dengan sukan tinju. Nama itu berasal daripada *Christmas box*, hadiah wang yang direkodkan sejak abad ketujuh belas: pada hari bekerja pertama selepas Krismas, peniaga dan pekerja mengunjungi pelanggan mereka untuk mengutip tip sebagai tanda terima kasih atas perkhidmatan sepanjang tahun. Samuel Pepys menyebutnya dalam diarinya pada 19 Disember 1663. Di rumah-rumah besar, orang gaji yang bekerja pada 25 haribulan menerima sekotak hadiah atau lebihan makanan keesokan harinya, serta cuti untuk melawat keluarga mereka.

Satu lagi penjelasan merujuk kepada peti derma gereja, yang kadangkala dibuka dan diagihkan pada 26 haribulan, hari perayaan Santo Stephen. Malah di Ireland, hari itu biasanya dipanggil St Stephen's Day. Bank Holidays Act 1871 menjadikan 26 Disember cuti umum di UK kecuali Scotland. Hari ini, ia hari untuk bola sepak, dengan jadual perlawanan penuh yang secara tradisinya menemukan pasukan berjiran untuk memendekkan perjalanan, dan untuk jualan murah: pada tahun 2009, sehingga 12 juta rakyat Britain keluar membeli-belah pada hari itu.

Bagaimana pula dengan Scotland?

Scotland lama menjauhkan diri daripada Krismas. Pada tahun 1640, Parlimen Scotland menjadikan sambutan Yule menyalahi undang-undang. Larangan itu ditarik balik pada tahun 1712, tetapi Gereja Presbyterian terus tidak merestui perayaan itu, dan hari Krismas hanya menjadi cuti umum di sana pada tahun 1958. Orang Scotland mengalihkan sambutan mereka ke malam Tahun Baharu dan dua hari selepasnya, sebab itulah Hogmanay, Tahun Baharu mereka, begitu penting.

1. 1640Parlimen Scotland mengharamkan sambutan Yule.
2. 1843Henry Cole mencetak kad Krismas pertama.
3. 1847Rekod pertama yang diketahui tentang cracker ditarik.
4. 1848Illustrated London News menyiarkan gambar pokok keluarga diraja.
5. 1871Boxing Day menjadi cuti umum.
6. 1932George V menyampaikan perutusan Krismas diraja yang pertama.
7. 1947Pokok hadiah pertama dari Norway didirikan di Trafalgar Square.
8. 1958Hari Krismas menjadi cuti umum di Scotland.