Vanillekipferl

製作步驟總時間：52 分鐘

1. 1

   麵團30 分鐘

   

   混合麵粉、奶油、糖和杏仁。揉成球狀，冷藏 30 分鐘。表面貼緊保鮮膜以免結皮，並放在冰箱內，不要貼著冰箱壁。這段靜置時間也計入總時間。本步驟用量：杏仁粉 70 公克。

2. 2

   成形5 分鐘

   

   搓成小條並彎成月牙形。從開始動作時計時，直到達到描述的結果才進行下一步。

3. 3

   烘烤12 分鐘

   

   以 170°C 烤 12 分鐘，應保持淺金黃色。將烤箱預熱至指定溫度，烤架放在中層。除非食譜要求，否則不要開烤箱門：表面金黃且時間到了，就完成了。

4. 4

   裹糖粉5 分鐘

   

   趁微溫時，裹上香草糖粉。從開始動作時計時，直到達到描述的結果才進行下一步。本步驟用量：香草糖 1 包；糖粉。