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砂糖棕櫚酥

4.9/5(1,219 則評論)

聖誕奶奶的食譜,在聖誕村的廚房裡全家一起動手做。

  • 總時間:30 分鐘
  • 供 6 人份
  • 非常簡單

食材

份量: 供 6 人份

  • 1 片千層酥皮
  • 80 克糖

製作步驟總時間:30 分鐘

  1. 撒糖5 分鐘

    將麵團擀開,兩面撒上糖。從開始操作時計算指定的時間,達到所述狀態後再進行下一步。

  2. 捲起5 分鐘

    將長邊兩側向中心捲起。從開始操作時計算指定的時間,達到所述狀態後再進行下一步。

  3. 切片5 分鐘

    切成1公分厚的片。從開始操作時計算指定的時間,達到所述狀態後再進行下一步。

  4. 烘烤15 分鐘

    以190°C烤15分鐘,烤到一半時翻面。依指示預熱烤箱,烤架放在中層。除非食譜要求,否則不要打開烤箱門:當表面金黃且時間到了,就完成了。

砂糖棕櫚酥,由聖誕奶奶製作

聖誕奶奶下廚中

同一間聖誕村廚房,換個角度拍攝這道食譜。

小撇步與變化版

  • 糖中可以加一點肉桂粉。
  • 間隔擺放,因為烘烤時會攤開。
  • 當天吃最好,口感酥脆。
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