煙燻鴨胸吐司

製作步驟總時間：20 分鐘

1. 1

   烘烤5 分鐘

   

   將麵包烤至金黃。從開始操作起計時，待達到描述的狀態後再進行下一步。

2. 2

   擺盤5 分鐘

   

   先鋪上芝麻菜，再放上鴨胸。從開始操作起計時，待達到描述的狀態後再進行下一步。本步驟用量：煙燻鴨胸8片；芝麻菜。

3. 3

   加入5 分鐘

   

   加入少許洋蔥醬或無花果丁。先秤重，再切成大小一致的小塊，讓受熱更均勻。切下的邊角料先留著，最後視需要再調整。本步驟用量：無花果或洋蔥醬。

4. 4

   完成5 分鐘

   

   淋上少許橄欖油，撒上胡椒，不需加鹽，因為鴨胸本身已經有鹹味。最後一刻再擺盤。嘗嘗鹹度、胡椒與酸味，然後立即上桌：熱食趁熱吃，冷食趁涼吃。本步驟用量：煙燻鴨胸8片。