大理石紋磅蛋糕

製作步驟總時間：55 分鐘

1. 1

   打發5 分鐘

   

   先將奶油和糖打發，再加入雞蛋、麵粉和泡打粉。打蛋器拉起時能留下柔軟尖角即代表打發完成。接著由底部向上翻拌，以保留空氣。本步驟用量：1 包泡打粉。

2. 2

   分裝5 分鐘

   

   將一半麵糊加入用牛奶化開的可可粉。從開始動作時計算所需時間，直到達到描述的結果才進行下一步。本步驟用量：2 大匙可可粉。

3. 3

   大理石紋5 分鐘

   

   將兩種麵糊交替倒入模具中，再用湯匙劃出「8」字形。從開始動作時計算所需時間，直到達到描述的結果才進行下一步。

4. 4

   烘烤40 分鐘

   

   以 170°C 烤 40 分鐘。將烤箱預熱至指定溫度，烤架置於中層。除非食譜有要求，否則不要開烤箱門；看到表面金黃且時間到了，就表示完成。