檸檬磅蛋糕

製作步驟總時間：55 分鐘

1. 1

   檸檬皮5 分鐘

   

   把檸檬磨碎，擠出其中一顆的汁。從開始動作時計算所需時間，直到達到描述的結果才進行下一步。本步驟用量：2 顆檸檬。

2. 2

   麵糊5 分鐘

   

   把奶油、糖、雞蛋、麵粉、泡打粉、檸檬皮和檸檬汁放入調理盆中。由中心向外攪拌至均勻，底部不要有乾粉塊。工作檯輕撒一層麵粉。若麵糰黏手，放冰箱冷藏十分鐘比多加麵粉更能讓麵糰定型。本步驟用量：1 包泡打粉。

3. 3

   模具5 分鐘

   

   在磅蛋糕模內抹上奶油。從開始動作時計算所需時間，直到達到描述的結果才進行下一步。

4. 4

   烘烤40 分鐘

   

   以 170°C 烤 40 分鐘。將烤箱預熱至指定溫度，烤架置於中層。除非食譜有要求，否則不要開烤箱門；看到表面金黃且時間到了，就表示完成。