香蕉瑪芬

製作步驟總時間：33 分鐘

1. 1

   壓成泥5 分鐘

   

   香蕉。用攪拌機間歇攪打，並刮下缸壁。試味後調整鹽與胡椒，若太稠可加少許液體稀釋。本步驟用量：2 根熟香蕉。

2. 2

   拌合5 分鐘

   

   在調理盆中，與雞蛋、糖、奶油、麵粉和泡打粉混合。由中心向外側攪拌至均勻，底部不要留有乾粉。從開始動作時起計時，待達到描述的狀態後再進行下一步。本步驟用量：½ 包泡打粉。

3. 3

   模具5 分鐘

   

   裝至約四分之三滿。從開始動作時計時，達到描述的狀態後再進行下一步。

4. 4

   烘烤18 分鐘

   

   以180°C烘烤18分鐘。依食譜指示將烤箱預熱至指定溫度，烤架置於中層。除非食譜要求，否則不要開門：烤至金黃色且時間到就完成。