薑餅杯子蛋糕

製作步驟總時間：30 分鐘

1. 1

   拌合5 分鐘

   

   在大碗中放入奶油和糖、雞蛋、牛奶、麵粉、泡打粉和香料。由中心向外側攪拌至均勻滑順，底部不留乾粉。從開始動作時計時，達到描述的狀態後再進行下一步。本步驟用量：半包泡打粉；1茶匙薑餅香料。

2. 2

   紙杯模5 分鐘

   

   裝至約四分之三滿。從開始動作時計時，達到描述的狀態後再進行下一步。

3. 3

   烘烤15 分鐘

   

   以 180°C 烤 15 分鐘。將烤箱預熱至指定溫度，烤架置於中層。除非食譜有要求，否則不要開烤箱門；看到表面金黃且時間到了，就表示完成。

4. 4

   冷卻5 分鐘

   

   糖粉或少許白色糖霜。表面緊貼覆蓋保鮮膜，避免結皮，放入冷藏室，不要靠近冰箱後壁。靜置時間也計入總時間。