聖誕布魯斯凱塔

製作步驟總時間：20 分鐘

1. 1

   烘烤5 分鐘

   

   將麵包烘烤至金黃，並用大蒜擦抹。從開始動作時計算所需時間，直到達到描述的狀態再進行下一步。

2. 2

   番茄5 分鐘

   

   將番茄切丁，加鹽醃漬並瀝乾。先秤重，再切成大小一致的塊，這樣受熱才會均勻。切下的邊角料先留著，最後如需調整再使用。本步驟份量：2顆番茄。

3. 3

   起司5 分鐘

   

   將莫札瑞拉起司切成薄片鋪上。從開始動作時計算所需時間，直到達到描述的狀態再進行下一步。本步驟份量：1球莫札瑞拉起司。

4. 4

   完成5 分鐘

   

   加入番茄、羅勒與少許橄欖油。盛盤請在最後一刻進行。試吃調整鹽、胡椒與酸度，然後立即享用：熱食要趁熱吃，涼菜要保持冰涼。本步驟份量：2顆番茄；羅勒。