布朗尼

製作步驟總時間：35 分鐘

1. 1

   融化5 分鐘

   

   巧克力和奶油。計時從開始動作時算起，等達到描述的效果後再進行下一步。本步驟用量：150 克巧克力。

2. 2

   拌合5 分鐘

   

   在攪拌盆中放入糖、雞蛋、麵粉和鹽。由中心向外側攪拌至均勻，底部不要有乾粉。計時從開始動作時算起，等達到描述的效果後再進行下一步。

3. 3

   烘烤20 分鐘

   

   以 170°C 烘烤 20 分鐘，使用方形烤模。將烤箱預熱至所示溫度，烤架放在中層。除非食譜有說明，否則不要開烤箱門：當表面呈金黃色且時間到了，就表示完成。

4. 4

   切塊5 分鐘

   

   放涼後切成方塊。先秤重，再切成大小相同的塊，讓受熱更均勻。修邊的部分先留著，直到最後再說，以防需要調整。