คาสซูเลตแบบหมู่บ้าน

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 2 ชม.

1. 1

   ถั่ว45 นาที

   

   แช่ถั่วตั้งแต่คืนก่อน แล้วต้ม 45 นาทีพร้อมช่อเครื่องสมุนไพร จับเวลาตั้งแต่เริ่มทำ และทำขั้นตอนถัดไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ถั่วขาว 400 กรัม; ช่อเครื่องสมุนไพร

2. 2

   เนื้อสัตว์8 นาที

   

   ทอดไส้กรอกและหมูสามชั้นให้เหลืองทอง จับเวลาตั้งแต่เริ่มทำ และทำขั้นตอนถัดไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ไส้กรอก 4 ชิ้น; หมูสามชั้น 300 กรัม

3. 3

   ประกอบ7 นาที

   

   หอมใหญ่ มะเขือเทศ ถั่ว และเนื้อสัตว์ ใส่ในหม้อหนา จับเวลาตั้งแต่เริ่มทำ และทำขั้นตอนถัดไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ถั่วขาว 400 กรัม; หอมใหญ่ 1 หัว; มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง

4. 4

   ตุ๋นไฟอ่อน1 ชม.

   

   ตุ๋นไฟอ่อน 1 ชั่วโมง คาสซูเลตควรมีเนื้อครีมนุ่ม ไม่แห้ง ของเหลวควรเดือดเบาๆ ไม่ใช่เดือดพล่าน อยู่ดูในไม่กี่นาทีแรกเพื่อปรับไฟ จากนั้นคอยดูไม่ให้ติดก้นหม้อ