บุชเดอนอลผลไม้เบอร์รี

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 1 ชม. 20

1. 1

   เค้กฟองน้ำ10 นาที

   

   ใช้เค้กฟองน้ำแบบเดียวกับบุชเดอนอลคลาสสิก อบ 10 นาทีที่ 180°C อุ่นเตาให้ได้อุณหภูมิที่กำหนด โดยวางถาดไว้กลางเตา อย่าเปิดประตูเตาถ้าสูตรไม่ได้สั่ง ขนมจะสุกเมื่อเป็นสีทองและครบเวลาแล้ว

2. 2

   ครีม5 นาที

   

   ตีวิปครีมกับน้ำตาลไอซิงและเบอร์รีครึ่งหนึ่งที่บดแล้ว ใส่ส่วนผสมที่บอบบางตอนที่ยกออกจากเตา ทีละน้อย ยกส่วนผสมจากก้นขึ้นด้านบนเพื่อไม่ให้ยุบ ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ผลไม้เบอร์รีรวม 250 กรัม น้ำตาลไอซิง 2 ช้อนโต๊ะ

3. 3

   ม้วน1 ชม.

   

   ทาให้ทั่ว ม้วนให้แน่น แล้วพักในตู้เย็น 1 ชั่วโมง คลุมพลาสติกแร็ปให้แนบผิวเพื่อกันไม่ให้เกิดฝาแข็ง และวางในตู้เย็นให้ห่างจากผนังด้านหลัง การพักนี้นับรวมอยู่ในเวลาทั้งหมด

4. 4

   ตกแต่ง5 นาที

   

   วางผลไม้สดด้านบน จัดจานนาทีสุดท้าย ชิมเกลือ พริกไทย และความเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟทันที อาหารร้อนต้องเสิร์ฟขณะร้อน อาหารเย็นต้องเสิร์ฟขณะเย็น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ผลไม้เบอร์รีรวม 250 กรัม