Salada de endívias com nozes

Passos de preparaçãoDuração total: 20 min

1. 1

   Preparar5 min

   

   Separe as folhas das endívias, corte a maçã em cubinhos e esfarele o queijo. Pese primeiro e depois corte pedaços do mesmo tamanho para cozer de forma uniforme. Guarde os aparos até ao fim, caso seja preciso ajustar. Quantidades para este passo: 4 endívias; 1 maçã.

2. 2

   Temperar5 min

   

   Bata o óleo, o vinagre, o sal e a pimenta. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar a operação e só avance quando o resultado descrito for alcançado. Quantidade para este passo: 2 c. sopa de vinagre de cidra.

3. 3

   Montar5 min

   

   Disponha as endívias, a maçã, as nozes e o queijo. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar a operação e só avance quando o resultado descrito for alcançado. Quantidades para este passo: 4 endívias; 1 maçã.

4. 4

   Servir5 min

   

   Regue com o molho à última hora. Disponha no prato à última hora. Prove o sal, a pimenta e a acidez e sirva logo: um prato quente serve-se quente, um prato frio serve-se frio.