Tronco de Natal de chocolate

Passos de preparaçãoDuração total: 50 min

1. 1

   Pão de ló10 min

   

   Bata os ovos com o açúcar e junte a farinha. Espalhe numa assadeira e leve ao forno durante 10 minutos a 180°C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver decorrido.

2. 2

   Ganache14 min

   

   Derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga. Junte os ingredientes delicados fora do lume, aos poucos, levantando a massa do fundo para cima para não a desfazer. Quantidade para este passo: 150 g de chocolate negro.

3. 3

   Enrolar13 min

   

   Espalhe a ganache sobre o pão de ló frio e enrole-o bem apertado. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar a operação e só avance quando obtiver o resultado descrito.

4. 4

   Acabamento13 min

   

   Cubra o exterior e faça estrias com um garfo. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar a operação e só avance quando obtiver o resultado descrito.