Tarte de maçã

Passos de preparaçãoDuração total: 55 min

1. 1

   Forrar5 min

   

   Estenda a massa num molde e fure-a com um garfo. Polvilhe ligeiramente a bancada com farinha. Se a massa colar, dez minutos no frigorífico firmam-na melhor do que farinha a mais.

2. 2

   Maçãs5 min

   

   Descasque e corte em lâminas finas. Pese primeiro e depois corte pedaços do mesmo tamanho, para cozerem de forma uniforme. Guarde as aparas de lado até ao fim, caso seja preciso ajustar.

3. 3

   Dispor5 min

   

   Disponha-as em roseta, polvilhe com açúcar e canela e distribua pequenos pedaços de manteiga. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar o gesto, e só avance quando o resultado descrito for alcançado. Quantidade para este passo: 1 c. chá de canela.

4. 4

   Cozer40 min

   

   40 minutos a 180 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, na prateleira do meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o preparado está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.