Bolo de maçã

Passos de preparaçãoDuração total: 55 min

1. 1

   Maçãs5 min

   

   Descasque e corte em cubinhos. Pese primeiro e depois corte pedaços do mesmo tamanho, para cozerem de forma uniforme. Guarde as aparas de lado até ao fim, caso seja preciso ajustar.

2. 2

   Massa5 min

   

   Numa tigela grande, reúna a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha, o fermento e a canela. Misture do centro para as extremidades até obter uma preparação homogénea, sem bolsas secas no fundo. Polvilhe ligeiramente a bancada com farinha. Se a massa colar, dez minutos no frigorífico firmam-na melhor do que farinha a mais. Quantidades para este passo: 1 saqueta de fermento; 1 c. chá de canela.

3. 3

   Incorporar5 min

   

   Os cubos de maçã. Pese primeiro e depois corte pedaços do mesmo tamanho, para cozerem de forma uniforme. Guarde as aparas de lado até ao fim, caso seja preciso ajustar.

4. 4

   Cozer40 min

   

   40 minutos a 170 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o preparado está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.