Biscoitos amanteigados em formas de animais

Passos de preparaçãoDuração total: 52 min

1. 1

   Esfarelar5 min

   

   Numa tigela grande, reúna a manteiga, a farinha e os açúcares. Misture do centro para as extremidades até obter uma preparação homogénea, sem bolsas secas no fundo. Polvilhe ligeiramente a bancada com farinha. Se a massa colar, dez minutos no frigorífico firmam-na melhor do que farinha a mais.

2. 2

   Ligar30 min

   

   O ovo e depois 30 minutos no frigorífico. Cubra a superfície com película aderente para evitar a formação de uma pele, e coloque-a longe da parede traseira do frigorífico. Este repouso faz parte do tempo total.

3. 3

   Animais5 min

   

   Cortadores, 4 mm. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar o gesto, e só avance quando o resultado descrito for alcançado.

4. 4

   Cozer12 min

   

   12 minutos a 170 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, com a grelha ao meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o prato está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.