Ciasteczka

Vanillekipferl

Name: Vanillekipferl
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 200 g mąki; 100 g masła; 70 g cukru; 70 g zmielonych migdałów; 1 saszetka cukru waniliowego; Cukier puder

4,6/5 (831 opinii)

Przepis Pani Mikołajowej do przygotowania wspólnie z rodziną w kuchni Wioski.

Łączny czas: 52 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki

Liczba osób: Dla 6 osób

200 g mąki
100 g masła
70 g cukru

70 g zmielonych migdałów
1 saszetka cukru waniliowego
Cukier puder

Etapy przygotowaniaŁączny czas: 52 min

Ciasto30 min
Zagnieć mąkę, masło, cukier i migdały. Uformuj kulę i schładzaj przez 30 minut w lodówce. Przykryj folią, aby nie powstała skórka, i trzymaj z dala od tylnej ścianki lodówki. Ten odpoczynek jest wliczony w całkowity czas. Ilość na ten etap: 70 g zmielonych migdałów.
Formuj5 min
Małe wałeczki wygięte w rogaliki. Odmierzaj podany czas od chwili rozpoczęcia i przechodź dalej dopiero po osiągnięciu opisanego efektu.
Piecz12 min
12 minut w 170°C, ciasteczka mają pozostać jasnozłociste. Rozgrzej piekarnik do podanej temperatury, z kratką na środku. Otwieraj drzwiczki tylko wtedy, gdy przepis tego wymaga: ciasteczka są gotowe, gdy są złociste i upłynął czas.
Obtocz5 min
Jeszcze ciepłe obtocz w waniliowym cukrze pudrze. Odmierzaj podany czas od chwili rozpoczęcia i przechodź dalej dopiero po osiągnięciu opisanego efektu. Ilości na ten etap: 1 saszetka cukru waniliowego; cukier puder.