Desery

Gruszki w korzennym syropie

Name: Gruszki w korzennym syropie
Total time: 35 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 4 gruszki; 50 cl soku jabłkowego; 1 laska cynamonu; 1 gwiazdka anyżu; 2 łyż. miodu; 1 skórka pomarańczy

4,6/5 (961 opinii)

Przepis Pani Mikołajowej do przygotowania wspólnie z rodziną w kuchni Wioski.

Łączny czas: 35 min
Dla 4 osób
Bardzo łatwy

Składniki

Liczba osób: Dla 4 osób

4 gruszki
50 cl soku jabłkowego
1 laska cynamonu

1 gwiazdka anyżu
2 łyż. miodu
1 skórka pomarańczy

Etapy przygotowaniaŁączny czas: 35 min

Obierz5 min
Obierz gruszki, zostawiając ogonki. Najpierw zważ składniki, potem pokrój je w kawałki tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły. Odcinki na później odłóż na bok, na wypadek gdybyś musiał coś poprawić. Składnik na ten etap: 4 gruszki.
Gotuj20 min
Sok, miód, przyprawy i skórkę zagotuj do lekkiego pyrkania. Dodaj gruszki na 20 minut. Płyn ma delikatnie pyrkać, a nie wrzeć. W pierwszych minutach pilnuj ognia, a potem sprawdzaj, czy nic nie przywiera do dna. Składniki na ten etap: 4 gruszki; 1 skórka pomarańczy.
Zredukować5 min
Wyjąć gruszki i zredukować sok przez 5 minut. Płyn ma tylko delikatnie pyrkać, nie wrzeć. Pilnować przez pierwsze minuty, aby ustawić ogień, potem sprawdzać, czy nic nie przywiera do dna. Ilość w tym kroku: 4 gruszki.
Podać5 min
Polać gruszki syropem. Układać na talerzach w ostatniej chwili. Spróbować soli, pieprzu i kwasowości, a następnie podawać od razu: danie na ciepło podaje się ciepłe, na zimno zimne. Ilość w tym kroku: 4 gruszki.