Pani Mikołajowa przy kuchence
Ta sama kuchnia Wioski, ale z innej perspektywy, w tym przepisie.
Wszystkie przepisyDesery
Mont-blanc
4,7/5 (1252 opinii)
Przepis Pani Mikołajowej do przygotowania wspólnie z rodziną w kuchni Wioski.
- Łączny czas: 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki
Liczba osób: Dla 4 osób
- 250 g kremu z kasztanów
- 20 cl śmietanki
- 1 łyżki cukru pudru
- Kilka kasztanów
Etapy przygotowaniaŁączny czas: 30 min
Ubij8 min
Ubij śmietanę z cukrem pudrem. Ubijaj, aż trzepaczka zostawi miękki szczyt. Następnie wmieszaj, unosząc masę od dołu do góry, by nie stracić powietrza. Ilość w tym kroku: 1 łyżka cukru pudru.
Wymieszaj8 min
Delikatnie wmieszaj krem kasztanowy, część zostaw. Odmierz czas od chwili rozpoczęcia i przejdź dalej dopiero wtedy, gdy osiągniesz opisany efekt. Ilości w tym kroku: 250 g kremu z kasztanów; kilka kasztanów.
Udekoruj7 min
Rękawem formuj gniazda w szklankach. Układaj na talerzach w ostatniej chwili. Spróbuj soli, pieprzu i kwasowości, po czym od razu podawaj: danie ciepłe podaje się ciepłe, a zimne zimne.
Podaj7 min
Odrobina ubitej śmietany i kasztan na środku. Układaj na talerzach w ostatniej chwili. Spróbuj soli, pieprzu i kwasowości, po czym od razu podawaj: danie ciepłe podaje się ciepłe, a zimne zimne.
Wskazówki i warianty
- Podawaj bardzo schłodzone.
- Dodaj bezę na spód.
- Wystarczy krem kasztanowy z wanilią, bez innych aromatów.
Suflet czekoladowy
Tarte tatin
Deser z fromage blanc i miodem w szklankach