Desery

Sernik speculoos

Name: Sernik speculoos
Total time: 4 h 40 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 200 g ciastek speculoos; 80 g masła; 400 g serka kremowego; 2 jajek; 80 g cukru; 1 łyżeczki wanilii

4,5/5 (670 opinii)

Przepis Pani Mikołajowej do przygotowania wspólnie z rodziną w kuchni Wioski.

Łączny czas: 4 godz. 40
Dla 8 osób
Łatwy

Składniki

Liczba osób: Dla 8 osób

200 g ciastek speculoos
80 g masła
400 g serka kremowego

2 jajek
80 g cukru
1 łyżeczki wanilii

Etapy przygotowaniaŁączny czas: 4 godz. 40

Baza5 min
Pokrusz ciastka, wymieszaj z roztopionym masłem i dociśnij w formie. Odmierzaj czas od chwili rozpoczęcia czynności i przejdź dalej dopiero wtedy, gdy osiągniesz opisany efekt.
Masa5 min
Ubij serek, jajka, cukier i wanilię. Delikatne składniki dodawaj poza ogniem, porcjami, podnosząc masę od dna ku górze, aby jej nie rozbić. Składniki na ten etap: 400 g serka kremowego; 1 łyżeczka wanilii.
Piecz30 min
30 minut w 160°C. Nagrzej piekarnik do podanej temperatury, z kratką na środkowej wysokości. Drzwiczek otwieraj tylko wtedy, gdy przepis tego wymaga: danie jest gotowe, gdy jest złociste i upłynął podany czas.
Chłodzenie4 godz.
4 godziny w lodówce przed wyjęciem z formy. Przykryj powierzchnię folią spożywczą, aby nie zrobiła się skórka, i schładzaj z dala od tylnej ścianki lodówki. Ten czas odpoczynku wlicza się do całkowitego czasu przygotowania.