Dania główne

Kulki w sosie pomidorowym

Name: Kulki w sosie pomidorowym
Total time: 45 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 400 g mielonego mięsa; 1 jajko; 40 g bułki tartej; 1 cebula; 400 g obranych pomidorów; 1 ząbek czosnku; Sól, pieprz, oregano

4,9/5 (509 opinii)

Przepis Pani Mikołajowej do przygotowania wspólnie z rodziną w kuchni Wioski.

Łączny czas: 45 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki

Liczba osób: Dla 4 osób

400 g mielonego mięsa
1 jajko
40 g bułki tartej
1 cebula

400 g obranych pomidorów
1 ząbek czosnku
Sól, pieprz, oregano

Etapy przygotowaniaŁączny czas: 45 min

Wymieszaj10 min
Mięso, jajko, bułka tarta, połowa cebuli, sól i pieprz. Formuj kulki. Odmierz czas od chwili rozpoczęcia i przejdź dalej dopiero wtedy, gdy osiągniesz opisany efekt. Ilości w tym kroku: 400 g mielonego mięsa; 40 g bułki tartej; 1 cebula.
Obsmaż10 min
Obsmaż je na patelni. Rozgrzej tłuszcz na średnim ogniu, nie dopuszczając do dymienia. Mieszaj, by równomiernie się zarumieniły: złociste, nigdy czarne, bo zrobią się gorzkie.
Sos10 min
Zeszklij pozostałą cebulę z czosnkiem, dodaj pomidory i oregano. Odmierz czas od chwili rozpoczęcia i przejdź dalej dopiero wtedy, gdy osiągniesz opisany efekt. Ilości w tym kroku: 1 cebula; 400 g obranych pomidorów; Sól, pieprz, oregano.
Duś15 min
Włóż kulki z powrotem do sosu na 15 minut. Płyn ma lekko pyrkać, nie wrzeć. Pierwsze minuty stój przy garnku, by ustawić ogień, potem pilnuj, czy nic nie przywiera do dna.