Pani Mikołajowa przy kuchence
Ta sama kuchnia Wioski, ale z innej perspektywy, w tym przepisie.
Wszystkie przepisyDania główne
Pieczeń wieprzowa w miodzie
4,8/5 (833 opinii)
Przepis Pani Mikołajowej do przygotowania wspólnie z rodziną w kuchni Wioski.
- Łączny czas: 1 godz. 20
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki
Liczba osób: Dla 6 osób
- 1 pieczeń wieprzowa, 1 kg
- 2 łyż. miodu
- 1 łyżki musztardy
- 2 ząbków czosnku
- Tymianek
- Sól, pieprz
Etapy przygotowaniaŁączny czas: 1 godz. 20
Wymieszaj5 min
Wymieszaj miód, musztardę, roztarty czosnek i tymianek. Odmierzaj podany czas od chwili rozpoczęcia i przechodź dalej dopiero, gdy osiągniesz opisany efekt. Ilość w tym kroku: 1 łyżka musztardy.
Posmaruj5 min
Posól pieczeń i pokryj ją tą pastą. Odmierzaj podany czas od chwili rozpoczęcia i przechodź dalej dopiero, gdy osiągniesz opisany efekt.
Piecz1 godz.
1 godzina w 180°C, podlewając dwa razy. Rozgrzej piekarnik do podanej temperatury, z kratką na środku. Otwieraj drzwiczki tylko wtedy, gdy przepis tego wymaga: danie jest gotowe, gdy jest złociste i minął czas.
Odpocznij10 min
10 minut przed krojeniem. Odstaw pod przykryciem na podany czas, nie wstawiaj z powrotem na ogień.
Wskazówki i warianty
- Dodaj jabłka wokół pieczeni.
- Sok z pieczenia tworzy sos.
- Wystarczy, że temperatura w środku osiągnie około 70°C.
Lasagne z pieczarkami
Pieczony kurczak ziołowy
Parmentier z kaczką