Dania główne

Kapłon nadziewany ziołami

Name: Kapłon nadziewany ziołami
Total time: 2 h 40 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 kapłon; 200 g mięsa na kiełbasę; 1 jabłko; 1 cebula; Pietruszka, szałwia; 40 g masła; Sól, pieprz

4,7/5 (1157 opinii)

Przepis Pani Mikołajowej do przygotowania wspólnie z rodziną w kuchni Wioski.

Łączny czas: 2 godz. 40
Dla 8 osób
Zaawansowany

Składniki

Liczba osób: Dla 8 osób

1 kapłon
200 g mięsa na kiełbasę
1 jabłko
1 cebula

Pietruszka, szałwia
40 g masła
Sól, pieprz

Etapy przygotowaniaŁączny czas: 2 godz. 40

Farsz9 min
Wymieszaj mięso kiełbasiane, pokrojone w kostkę jabłko, starkowaną cebulę i zioła. Najpierw zważ, potem pokrój kawałki tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły. Resztki odłóż na bok do końca, na wypadek gdyby trzeba było coś poprawić. Ilości w tym kroku: 200 g mięsa kiełbasianego; 1 jabłko; 1 cebula.
Nafaszeruj8 min
Nafaszeruj kapłona, zwiąż go sznurkiem, dopraw solą i posmaruj masłem skórkę. Odmierzaj podany czas od chwili rozpoczęcia tej czynności i przechodź dalej dopiero wtedy, gdy osiągniesz opisany efekt. Ilość w tym kroku: 1 kapłon.
Piecz2 godz. 15
2 godziny 15 minut w 170°C, podlewając co 30 minut. Rozgrzej piekarnik do podanej temperatury, z kratką na środku. Otwieraj drzwiczki tylko wtedy, gdy przepis tego wymaga: danie jest gotowe, gdy jest złociste i minął czas.
Podać8 min
Odstaw do przestygnięcia, następnie pokrój i polej sokiem z pieczenia. Najpierw zważ, potem pokrój kawałki tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły. Resztki odłóż na bok do końca, na wypadek gdyby trzeba było coś poprawić.