Ciasteczka

Ciasteczka piernikowe

Name: Ciasteczka piernikowe
Total time: 1 h 22 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 350 g mąki; 150 g miodu; 100 g brązowego cukru; 100 g masła; 1 jajko; 2 łyż. przyprawy do piernika; 1 łyż. sody oczyszczonej, szczypta soli

4,5/5 (540 opinii)

Przepis Pani Mikołajowej do przygotowania wspólnie z rodziną w kuchni Wioski.

Łączny czas: 1 godz. 22
Dla 6 osób
Bardzo łatwy

Składniki

Liczba osób: Dla 6 osób

350 g mąki
150 g miodu
100 g brązowego cukru
100 g masła

1 jajko
2 łyż. przyprawy do piernika
1 łyż. sody oczyszczonej, szczypta soli

Etapy przygotowaniaŁączny czas: 1 godz. 22

Wymieszaj5 min
W misce połącz mąkę, cukier, przyprawy, sodę i sól. Mieszaj od środka ku brzegom, aż masa będzie jednolita, bez suchych grudek na dnie. Odmierzaj podany czas od chwili rozpoczęcia czynności i przechodź dalej dopiero wtedy, gdy osiągniesz opisany efekt. Składniki na ten krok: 2 łyż. przyprawy do piernika; 1 łyż. sody oczyszczonej, szczypta soli.
Płynne składniki5 min
Roztop masło z miodem, dodaj jajko i uformuj kulę. Odmierzaj podany czas od chwili rozpoczęcia czynności i przechodź dalej dopiero wtedy, gdy osiągniesz opisany efekt.
Odpocznij1 godz.
1 godzina w lodówce. Przyłóż folię spożywczą bezpośrednio do powierzchni, żeby nie utworzyła się skórka, i trzymaj w chłodzie, nie przy tylnej ściance lodówki. Ten czas schładzania wlicza się w czas całkowity.
Piecz12 min
Rozwałkuj, wykrój, 12 minut w 180°C. Rozgrzej piekarnik do podanej temperatury, z kratką na środku. Otwieraj drzwiczki tylko wtedy, gdy przepis tego wymaga: danie jest gotowe, gdy jest złociste i upłynął czas.