영국의 크리스마스: 파더 크리스마스, 크래커, 국왕 연설, 박싱 데이

파더 크리스마스일까요, 산타일까요? 영국 아이들을 찾아오는 이는 누구일까요?

영국 아이들은 파더 크리스마스(Father Christmas)와 산타(Santa)를 구분 없이 부릅니다. 앞의 이름은 오래된 영국 인물로, 선물을 가져오는 이라기보다는 축제를 상징하는 존재였으며, 벤 존슨이 이미 1616년 무대에서 그를 등장시켜 말하게 했습니다. 뒤의 이름은 1860년대에 썰매와 순록과 함께 미국에서 건너왔고, 두 인물은 1870년대에 하나로 합쳐졌습니다. 초록색 외투가 빨간 옷으로 바뀐 이야기는 산타클로스의 옷에 관한 글에서 다룹니다.

오랫동안 편지는 우체국이 아니라 벽난로로 보내졌습니다. 불길 위에 편지를 올려 두면 굴뚝으로 빨려 올라가 북극을 향해 날아갔지요. 옥스퍼드 대학교의 한 사서는 어린 시절 해마다 그렇게 했다고 이야기합니다. 하늘에 닿지 못한 편지도 있었습니다. 1996년, 일꾼들이 어느 침실 굴뚝에 끼어 있던 1911년 12월 8일 자 편지를 찾아냈습니다. 메이블이라는 어린 소녀가 이야기책, 그림엽서 앨범, 초콜릿 한 상자, 그리고 여동생을 위한 딸랑이를 부탁하는 편지였습니다.

두 세계대전 사이, 옥스퍼드에서 J. R. R. 톨킨의 아이들은 벽난로 옆에 편지를 놓아두었습니다. 20년 동안 아이들은 파더 크리스마스의 서명이 들어간, 북극에서 보낸 그림 답장을 받았고, 이 편지들은 훗날 *The Father Christmas Letters*라는 제목으로 출간되었습니다. 오늘날 아이들은 오래전부터 쓰여 온 우편 주소로 편지를 보냅니다. Santa's Grotto, Reindeerland, XM4 5HQ이지요. 우리의 편지 페이지에서도 그에게 편지를 쓸 수 있습니다.

24일 저녁에는 그를 위해 간식을 남겨 둡니다. 헬로프레시가 2025년 12월에 발표한 설문조사에 따르면, 무언가를 남겨 두는 가정의 53%가 민스파이를 고르고, 약 168만 가구가 술 한 잔, 대개 셰리주를 곁들이며, 36%는 루돌프를 위한 당근을 놓아둡니다. 다른 나라들의 이야기는 산타클로스에게 남겨 두는 것에 관한 글에 모아 두었습니다.

크리스마스 크래커는 누가 발명했을까요?

크래커(cracker)는 사탕처럼 양 끝을 오므린 반짝이는 종이 통입니다. 식탁에 앉은 두 사람이 양쪽에서 잡아당기면 작게 탁 소리를 내며 찢어지고, 더 큰 쪽을 쥔 사람이 안에 든 것을 가져갑니다. 종이 왕관, 농담 한 줄, 작은 물건 하나지요. 크래커는 크리스마스 식사를 시작할 때 터뜨리고, 왕관은 푸딩이 나올 때까지 머리에 쓰고 있습니다.

발명자로 여겨지는 사람은 톰 스미스(1823-1869)입니다. 1840년대 클러큰웰의 고스웰 로드에 가게를 연 과자 장수이자 제과사였지요. 빅토리아 앤드 앨버트 박물관에 따르면, 그는 파리에서 양 끝을 비튼 종이에 싼 사탕을 보고, 제철이 아닐 때도 과자를 팔기 위해 그 안에 짧은 사랑의 글귀를 넣었습니다. 탁 터지는 소리는 벽난로에서 타닥거리던 장작에서 떠올렸다고 합니다. 옥스퍼드 영어 사전은 1847년에 이미 크래커를 당기는 풍습이 있었다고 기록하며, 전통적으로 이 해를 발명 연도로 봅니다.

터지는 장치는 1860년대에 완성되었습니다. 한쪽에는 뇌산은을 바르고 다른 쪽은 거칠게 만든 종이 띠 두 장이 마찰로 터지는 방식이지요. 톰의 아들 월터는 화려한 종이 모자를 더하고, 유럽, 미국, 일본에서 작은 선물을 구해 왔습니다. 런던 시티의 핀즈베리 스퀘어에 자리 잡은 회사는 1890년대에 약 2,000명을 고용했는데, 그중 여성이 많았고 모든 것을 손으로 붙이고 접었습니다.

크래커는 재즈, 투탕카멘, 자동차, 찰리 채플린, 라디오까지 모든 유행을 따라갔습니다. 이 브랜드는 지금도 왕실을 위한 고급 크래커를 만드는데, 장식과 내용물은 비밀로 남아 있습니다. 지금까지 만들어진 가장 큰 크래커는 길이가 63.1미터로, 2001년 12월 20일 버킹엄셔주 체셤의 한 학교에서 터뜨렸습니다.

영국 사람들은 왜 12월 25일 오후 3시에 국왕의 연설을 들을까요?

국왕의 크리스마스 메시지는 BBC의 아이디어에서 시작되었습니다. BBC의 사장 존 리스가 1922년에 처음 제안했지만, 국왕 조지 5세는 거절했습니다. 10년 뒤 그는 이를 받아들입니다. 1932년 크리스마스, 그는 노퍽에 있는 별궁 샌드링엄의 작은 서재에서 라디오로 연설하며, 오늘날 BBC 월드 서비스의 전신인 제국 라디오 방송의 시작을 알렸습니다. 연설문은 러디어드 키플링이 쓴 것으로 알려져 있습니다. 연설은 2분 30초 동안 이어졌고, 약 2,000만 명이 들었습니다.

이 연설이 처음부터 해마다 이어진 것은 아닙니다. 1936년과 1938년에는 메시지가 없었습니다. 이를 정착시킨 것은 전쟁으로, 1939년 조지 6세의 연설부터입니다. 엘리자베스 2세는 아버지가 세상을 떠나고 열 달 뒤인 1952년, 역시 샌드링엄에서 첫 메시지를 전했습니다. 1957년에는 처음으로 텔레비전에서 생방송되었고, 1960년부터는 영연방 국가들로 보내기 위해 미리 녹화하게 되었습니다.

전쟁 이후 메시지가 없었던 해는 단 한 번, 1969년뿐입니다. 그해에는 연설 대신 다큐멘터리 *Royal Family*가 재방송되었습니다. 2003년에는 처음으로 모든 촬영이 야외, 윈저의 컴버미어 병영에서 이루어졌습니다. 찰스 3세 국왕은 어머니가 세상을 떠나고 석 달 뒤인 2022년 12월, 윈저의 세인트 조지 예배당에서 첫 메시지를 녹화했습니다. 이 연설은 지금까지 측정된 왕실 크리스마스 연설 가운데 가장 많은 사람이 본 연설이 되었습니다. 메시지는 해마다 런던 시각 오후 3시에 방송되는데, 많은 가정에서는 주요리와 디저트 사이의 시간입니다.

트리와 크리스마스카드를 영국에 들여온 사람은 누구일까요?

흔히 트리를 들여온 사람으로 빅토리아 여왕의 독일인 남편 앨버트 공을 꼽습니다. 사실 그는 트리를 널리 알린 쪽에 가깝습니다. 잉글리시 헤리티지에 따르면 영국에서 알려진 첫 트리는 조지 3세의 독일인 왕비 샬럿의 것으로, 1800년 12월 윈저의 퀸스 로지에 세워졌습니다. 앨버트 공은 1840년 12월 코부르크에서 가문비나무 몇 그루를 들여왔습니다. 하지만 모든 것을 바꾼 것은 판화 한 장이었습니다. 1848년, *Illustrated London News*에 장식이 가득한 나무를 둘러싼 왕실 가족의 모습이 실린 것이지요. 1853년에는 트리 장식 광고가 처음 등장했고, 1860년 무렵에는 중산층 가정에 트리가 널리 퍼졌습니다.

크리스마스카드도 같은 10년 동안 런던에서 태어났습니다. 1843년, 훗날 빅토리아 앤드 앨버트 박물관의 초대 관장이 되는 헨리 콜이 친구인 화가 존 콜컷 호슬리에게 카드 그림을 부탁했습니다. 그의 일기에는 12월 17일에 그림을 받았다고 적혀 있습니다. 카드는 1,000장이 인쇄되어 한 장에 1실링, 당시로서는 비싼 값에 팔렸고, 장사로서는 실패로 여겨졌습니다. 이 첫 카드 가운데 한 장은 2013년 경매에서 2만 2,000파운드에 팔렸습니다.

영국에서 가장 유명한 트리는 노르웨이에서 옵니다. 1947년부터 노르웨이는 제2차 세계대전 동안 영국이 보내 준 지원에 감사하는 뜻으로 해마다 런던 시민들에게 가문비나무 한 그루를 선물합니다. 수령 50년에서 60년, 높이 20미터가 넘는 이 나무는 오슬로 주변 숲에서 고르는데, 산림 관리인들은 이 나무를 “숲의 여왕”이라고 부릅니다. 나무는 배를 타고 북해를 건너 트래펄가 광장에 세워지고, 노르웨이식으로 조명 줄을 세로로 늘어뜨립니다. 12월 내내 나무 아래에서 합창단이 노래합니다. 나무는 열두 번째 밤 직전에 해체되어 잘게 갈린 뒤 덮개 거름이 됩니다.

민스파이와 크리스마스 푸딩: 영국 사람들은 크리스마스에 무엇을 먹을까요?

민스파이(mince pie)는 뚜껑을 덮은 작은 타르트로, 건포도, 설탕에 절인 과일 껍질, 사과, 향신료, 기름으로 만든 *민스미트*(mincemeat)를 채웁니다. 이름은 “다진 고기”라는 뜻인데, 실제로 예전에는 고기가 들어갔습니다. 1390년의 요리책 *The Forme of Cury*에는 다진 돼지고기, 무화과, 건포도, 향신료로 만든 “tartes of flesshe” 조리법이 나옵니다. 1615년 저버스 마컴은 양고기와 콩팥 기름을 넣어 *coffyn*이라 불린 두꺼운 껍질에 구운 “minc't pies”를 소개했습니다. 고기는 조금씩 사라졌고, 향신료는 남았습니다.

올리버 크롬웰이 민스파이를 금지했다는 끈질긴 전설이 있습니다. 실제로는 1647년의 법령이 크리스마스를 포함한 종교 축일을 폐지했을 뿐 어떤 음식도 금지하지 않았습니다. 음식 역사가 샘 빌턴은 이를 신화라고 말합니다. 크리스마스 열이틀 동안 날마다 하나씩 먹으라는 전통도 있는데, 파이 하나가 다가오는 해의 한 달씩 행복을 약속한다고 합니다. 영국 사람들은 2025년에 민스파이를 약 1억 7,500만 개 먹었습니다.

크리스마스 푸딩(Christmas pudding)은 *플럼 포티지*(plum pottage)에서 내려왔습니다. 고기와 말린 과일로 만든 죽이었는데, 18세기에 달콤한 음식이 되었지요. 밀가루, 말린 과일, 기름, 설탕, 향신료를 넣어 삶고 호랑가시나무를 얹은 케이크는 1830년대에 분명하게 나타납니다. 찰스 디킨스는 1843년 *A Christmas Carol*에서 푸딩에 코냑을 붓고 불을 붙였고, 1845년 일라이자 액턴이 요리책에서 처음으로 “크리스마스 푸딩”이라고 불렀습니다. 그리스도와 열두 제자를 위해 재료가 열세 가지라는 이야기는 아무것도 뒷받침하지 않는 전설입니다.

푸딩은 크리스마스 다섯 번째 전 일요일인 *스터업 선데이*(Stir-up Sunday)에 몇 주 앞서 준비합니다. 이름은 성공회 기도서에 나오는 그날의 기도가 “Stir up”, 곧 “일깨우소서”로 시작하는 데서 왔습니다. 빅토리아 시대에는 온 가족이 반죽을 젓는 날이 되었지요. 반죽에는 3펜스나 6펜스짜리 작은 은화를 넣었는데, 이것을 찾은 사람은 부자가 된다고 했습니다. 아이들과 함께 만들 수 있는 방법은 우리의 레시피를 보세요.

12월 26일은 왜 박싱 데이라고 부를까요?

박싱 데이(Boxing Day)는 권투와 아무 상관이 없습니다. 이름은 17세기부터 기록에 남아 있는 *크리스마스 박스*(Christmas box), 곧 상자나 연말 선물에서 왔습니다. 크리스마스 다음 첫 근무일에 상인과 일꾼들이 손님들을 찾아가 한 해 동안의 감사 표시로 팁을 받았던 것이지요. 새뮤얼 피프스는 1663년 12월 19일 일기에 이 풍습을 적었습니다. 큰 저택에서는 25일에 시중을 든 하인들이 다음 날 선물이나 남은 음식을 담은 상자와 함께 가족을 찾아갈 수 있는 하루를 받았습니다.

또 다른 설명은 교회의 자선함, 곧 가난한 이들을 위한 헌금함과 관련이 있습니다. 성 스테파노 축일인 26일에 이 함을 열어 나누어 주기도 했다는 것이지요. 그래서 아일랜드에서는 오히려 St Stephen's Day라고 부릅니다. 1871년의 은행 공휴일법은 스코틀랜드를 뺀 영국 전역에서 12월 26일을 공휴일로 정했습니다. 오늘날 이날은 축구의 날로, 이동을 줄이기 위해 전통적으로 이웃 팀끼리 맞붙는 경기가 하루 종일 열립니다. 세일의 날이기도 해서, 2009년에는 최대 1,200만 명의 영국 사람들이 이날 쇼핑을 했습니다.

그렇다면 스코틀랜드는요?

스코틀랜드는 오랫동안 크리스마스와 거리를 두었습니다. 1640년, 스코틀랜드 의회는 율(Yule) 축제를 불법으로 정했습니다. 금지는 1712년에 풀렸지만 장로교회는 여전히 이 축제를 탐탁지 않게 여겼고, 크리스마스는 1958년에야 공휴일이 되었습니다. 그래서 스코틀랜드 사람들은 축제의 즐거움을 12월 31일과 그다음 이틀로 옮겼고, 이것이 그들의 새해 축제 호그머네이(Hogmanay)가 중요한 이유입니다.

1. 1640스코틀랜드 의회가 율 축제를 금지합니다.
2. 1843헨리 콜이 최초의 크리스마스카드를 인쇄합니다.
3. 1847식탁에서 크래커를 당겼다는 첫 기록이 남습니다.
4. 1848일러스트레이티드 런던 뉴스가 왕실 가족의 트리를 싣습니다.
5. 1871박싱 데이가 공휴일이 됩니다.
6. 1932조지 5세가 첫 왕실 크리스마스 메시지를 전합니다.
7. 1947노르웨이가 선물한 첫 트리가 트래펄가 광장에 섭니다.
8. 1958스코틀랜드에서 크리스마스가 공휴일이 됩니다.