七面鳥の栗ロースト

作り方の手順合計時間：2時間45

1. 1

   下準備1時間

   

   七面鳥は1時間前に冷蔵庫から出してください。塩とこしょうで下味をつけ、タイムと玉ねぎを体内の空洞に詰めます。冷たさを取る必要のある材料は事前に出し、料理と道具を準備してから、指示された時点で塩を加えてください。この工程の分量：3kgの七面鳥1羽、玉ねぎ2個。

2. 2

   焼き始める45分

   

   バターを塗ってください。180°Cで45分焼きます。指定の温度に予熱し、天板は中段に置いてください。レシピに指示がない限りオーブンの扉は開けないでください。こんがりと色づき、時間が経過したら焼き上がりです。

3. 3

   肉汁をかける40分

   

   こまめに肉汁をかけてください。最後の40分間に栗を周りに加えます。調理を始めてから記載の時間を計り、記載の状態になったら次の工程に進んでください。この工程の分量：茹で栗400g。

4. 4

   休ませる20分

   

   切り分ける前に、アルミホイルをかぶせて20分休ませてください。アルミホイルは軽くかぶせ、常温で置いてください。肉汁が肉全体に行き渡り、切り分けやすくなります。