ハーブ詰めチャポン

作り方の手順合計時間：2時間40

1. 1

   詰め物9分

   

   ソーセージ用の挽き肉、りんごのさいの目切り、すりおろした玉ねぎ、ハーブをボウルに入れて混ぜます。先に全部量ってから、同じ大きさに切ると均一に火が通ります。端材は最後まで取っておき、必要に応じて調整してください。この工程の分量：ソーセージ用の挽き肉200g、りんご1個、玉ねぎ1個。

2. 2

   詰める8分

   

   チキンの中に詰め物をして、口を糸で縫い閉じ、塩をふって皮にバターを塗ります。作業を始めた時点から指定の時間を数えて、説明されている状態になってから次に進んでください。この工程の分量：チャポン（去勢鶏）1羽。

3. 3

   ロースト2時間15

   

   170°Cで2時間15分焼きます。30分ごとに肉汁をかけてください。オーブンを指定の温度に予熱し、網は中段に置きます。扉はレシピに指示がある場合以外は開けないでください。全体が黄金色になり、時間が経過したら完成です。

4. 4

   盛り付け8分

   

   休ませてから切り分け、肉汁をかけて盛りつけます。先に全部量ってから、同じ大きさに切ると均一に火が通ります。端材は最後まで取っておき、必要に応じて調整してください。