エンダイブとくるみのサラダ

作り方の手順合計時間：20分

1. 1

   下準備5分

   

   エンダイブの葉をはがし、りんごは細かい角切りにし、チーズはくずします。まず全部量り、同じ大きさに切りそろえると均一に火が通ります。調整が必要になった場合に備えて、切れ端は最後まで取っておきます。この工程の分量：エンダイブ 4 株、りんご 1 個。

2. 2

   味付け5分

   

   オイル、酢、塩、こしょうをよく混ぜ合わせます。記載の時間は作業を始めた時点から数え、仕上がりの状態になってから次へ進んでください。この工程の分量：シードルビネガー 大さじ2。

3. 3

   組み立て5分

   

   エンダイブ、りんご、くるみ、チーズを盛り付けます。記載の時間は作業を始めた時点から数え、仕上がりの状態になってから次へ進んでください。この工程の分量：エンダイブ 4 株、りんご 1 個。

4. 4

   盛り付け5分

   

   食べる直前にドレッシングをかけ、直前に盛り付けます。塩、こしょう、酸味を味見して、すぐにお出しします。温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちにどうぞ。