シナモン入りオーツミルク

作り方の手順合計時間：18分

1. 1

   温める5分

   

   牛乳、シナモン、バニラを、ふつふつと小さな泡が立つ直前まで温めます。液体は沸騰させず、弱く揺れる程度に保ってください。最初の数分は火加減を見ながら離れずに様子を見て、鍋底が焦げ付いていないか確認します。この工程の分量：シナモンスティック1本、バニラ1つまみ。

2. 2

   甘みをつける5分

   

   黒砂糖を加えます。始めた時点から指定の時間を数え、記載の状態になってから次の工程に進んでください。

3. 3

   風味を移す3分

   

   3分間。液体はふつふつと沸く程度に保ちます。最初の数分は火加減を見ながら離れずに様子を見て、鍋底が焦げ付いていないか確認してください。

4. 4

   盛り付け5分

   

   スティックを取り除くか、カップに入れたままにします。料理は直前に盛り付けてください。塩、こしょう、酸味を味見し、すぐにお出しします。温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちに。この工程の分量：シナモンスティック1本。