Cacao caliente con menta

Pasos de preparaciónDuración total: 17 min

1. 1

   Mezclar5 min

   

   En un bol, reúna el cacao y el azúcar con un poco de leche fría. Mezcle del centro hacia los bordes hasta obtener una preparación homogénea, sin bolsas secas en el fondo. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción y no pase al paso siguiente hasta obtener el resultado descrito. Cantidad para este paso: 3 cucharadas soperas de cacao sin azúcar.

2. 2

   Calentar5 min

   

   Vierta el resto de la leche y caliente batiendo. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción y no pase al paso siguiente hasta obtener el resultado descrito.

3. 3

   Menta2 min

   

   Infusione 2 minutos fuera del fuego. Manténgalo fuera del fuego: el calor residual basta. Volver a poner la cazuela al fuego en este punto puede cortar la nata, cuajar el chocolate o cocer los huevos.

4. 4

   Servir5 min

   

   Retire las hojas. Emplate en el último momento. Pruebe la sal, la pimienta y la acidez, y sírvalo enseguida: un plato caliente se sirve caliente y uno frío se sirve frío. Cantidad para este paso: Unas hojas de menta.