Galletas estrella glaseadas

Pasos de preparaciónDuración total: 52 min

1. 1

   Masa30 min

   

   En un bol, reúna los ingredientes como una masa de mantequilla y deje reposar 30 minutos en la nevera. Mezcle del centro hacia los bordes hasta lograr una preparación homogénea, sin zonas secas en el fondo. Cubra la superficie con film transparente para evitar que se forme una costra, y refrigere lejos de la pared trasera de la nevera. Este reposo forma parte del tiempo total.

2. 2

   Estrellas12 min

   

   Corte, 12 minutos a 170°C. Precaliente el horno a la temperatura indicada, con la rejilla en el centro. Abra la puerta solo si la receta lo indica: el plato está listo cuando esté dorado y se haya cumplido el tiempo.

3. 3

   Glaseado5 min

   

   Azúcar glas y unas gotas de agua, ni demasiado líquido ni demasiado duro. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción, y pase al siguiente paso solo cuando se logre el resultado descrito. Cantidades para este paso: 70 g de azúcar glas; Azúcar glas y agua para el glaseado.

4. 4

   Decorar5 min

   

   Cuando las galletas estén frías. Sirva en el último momento. Pruebe la sal, la pimienta y la acidez, y sirva enseguida: un plato caliente se sirve caliente, uno frío se sirve frío.